Tsis yog txhua tus tuaj yeem ua noj zaub xam lav herring hauv qab lub tsho loj, vim tias pom nws nyuaj los npaj. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog txhua qhov xwm txheej. Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab yuav qhia koj yuav ua li cas ua noj Herring zaub xam lav hauv qab lub tsho loj raws li daim ntawv qhia qub. Daim ntawv qhia yees duab.
Dua li ntawm qhov tseeb tias niaj hnub no cov niam tsev niaj hnub npaj cov tais diav zoo tshaj plaws thiab txawv txawv. Tab sis txawm li cas los xij, los ntawm txoj cai, zaub nyoos tseem nyob ntawm qhov chaw hwm ntawm peb cov rooj. Nyob rau tib lub sijhawm, txog niaj hnub no, zaub xam lav ntawm Soviet era tseem siv tau thiab tsis nyuaj rau npaj. Puas tau txij li hnub ntawm kev tsim kho kev sib raug zoo, Herring zaub xam lav hauv qab lub tsho loj tau raug txiav txim siab ua ib feem ntawm lub tsiab peb caug. Cia peb tham hnub no txog daim ntawv qhia classic rau herring zaub xam lav hauv qab lub tsho loj.
Thawj thawj zaug, daim ntawv qhia rau zaub xam lav no tau tshwm sim nyob rau hmo ua ntej xyoo 1919. Nws tus kws sau yog kws ua zaub mov Aristarkh Prokoptsev. Cov neeg tuaj saib nws lub tsev noj mov nyiam cov zaub mov, tom qab ntawd daim ntawv qhia tau mus "rau cov neeg" thiab dhau los ua neeg nyiam. Kuj tseem muaj lwm qhov ntxiv, uas hais tias cov zaub xam lav tau tsim hauv Baltics, qhov twg herring ib txwm ua ke nrog zaub thiab qaub cream. Zoo, cia peb tsis mus rau hauv keeb kwm yav dhau los. Tam sim no Herring zaub xam lav hauv qab lub tsho loj yog dav heev hauv thaj chaw ntawm yav dhau los USSR. Nws yog qhov ua tiav zoo tshaj plaws rau cov dab zoo li vodka. Nws tau npaj tau yooj yim thiab los ntawm cov khoom muaj nyob rau txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Qhov no yog tej zaum yog vim li cas cov tais diav tau txais cov neeg nyiam txij li 80s ntawm lub xyoo pua XX.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 458 kcal.
- Kev Pabcuam Rau 4 Tus Neeg
- Lub sijhawm ua zaub mov noj - 30 feeb rau zaub xam lav, ntxiv rau lub sijhawm ua kom dej txias thiab txias zaub
Cov khoom xyaw:
- Herring - 1 pc.
- Mayonnaise - rau zaub xam lav (li 200-250 ml)
- Beets - 1 pc.
- Ntsev kom saj
- Dos - 1 pc.
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Kua - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm Herring zaub xam lav hauv qab lub tsho loj, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ua ntej koj pib npaj cov zaub xam lav, rhaub qos yaj ywm, carrots thiab beets hauv lawv cov khaub ncaws hauv cov dej qab ntsev, thiab tom qab ntawd txias cov zaub. Qhov no tuaj yeem ua tiav ua ntej, piv txwv li, ib hnub ua ntej. Rau zaub xam lav, tev thiab grate txhua cov zaub. Tom ntej no, khaws cov zaub mov yooj yim, dav uas tso ib nrab ntawm cov qos yaj ywm. Thov mayonnaise rau nws thiab kis nws thoob plaws saum npoo.
2. Tev lub herring los ntawm zaj duab xis, txiav cov fins, lub taub hau, tus Tsov tus tw thiab cais cov fillet los ntawm kab. Ntxuav lub pulp, qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav rau hauv kab los yog ib daim hlab thiab muab cov qos yaj ywm tso rau hauv txheej tom ntej. Yuav ua li cas tev herring, koj tuaj yeem pom cov ncauj lus qhia ntxaws ntxaws ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm nplooj ntawv ntawm lub xaib siv tshawb nrhiav bar.
3. Tev lub dos, ntxuav thiab chop rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Muab nws tso rau saum herring thiab txhuam cov zaub mov nrog ib txheej nyias nyias ntawm mayonnaise.
4. Tev lub txiv apples, tshem cov tub ntxhais nrog cov noob thiab ua kom zoo rau ntawm grater ntxhib. Npog nws nrog txheej txheej tom ntej ntawm zaub xas lav.
5. Siv cov qos yaj ywm grated ntxiv rau cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab txhuam nrog mayonnaise.
6. Sab saum toj nrog ib txheej ntawm grated carrots thiab mayonnaise.
7. Cov theem kawg yog - beets. Nws tsis yog qhov tsim nyog los ntub nws nrog mayonnaise. Tab sis yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem kho cov zaub xam lav nrog cov tshuaj ntsuab tshiab lossis kos daim duab nrog daim duab nyias nyias ntawm mayonnaise. So lub herring zaub xam lav hauv qab lub tsho loj hauv lub tub yees rau ib teev kom tsau thiab txias, tom qab uas koj tuaj yeem ua haujlwm rau lub rooj.
Nco tseg:
Mackerel haus txias tuaj yeem siv tsis tau herring.
Dos tuaj yeem ua ntej pickled hauv kev sib xyaw ntawm vinegar thiab qab zib.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj Herring zaub xam lav hauv qab lub tsho loj.
