Cov yam ntxwv ntawm ua zaub mov qab qab rau lub caij ntuj no. TOP-9 cov zaub mov zoo tshaj plaws rau pickled butter nrog vinegar, horseradish, mustard, cinnamon, qej, nrog thiab tsis muaj menyuam. Video zaub mov txawv.
Pickled butter yog ib qho yooj yim heev thiab tib lub sij hawm tsis txaus ntseeg khoom txom ncauj ua los ntawm cov nceb qus. Nws tuaj yeem ua haujlwm zoo ua zaub mov puv, nws txaus los sau lawv nrog cov paj noob hlis thiab ntxiv cov dos me me. Nws mus zoo nrog kib qos, ntses, zaub tais diav, nqaij qaib thiab nqaij liab. Qab zib qab zib yog cov khoom qub hauv thawj chav kawm thiab cov zaub xam lav zoo, lawv tuaj yeem siv rau cov khoom qab zib thiab ua qab cov nceb hodgepodge. Lawv muaj qab ntxiag qab zib qab zib, tuaj yeem ua nrog ntau cov txuj lom, ntau yam txuj lom, nrog rau ntxiv cov carrots, dos, tshuaj ntsuab thiab txawm tias qhiav. Lawv tuaj yeem tso rau hauv lub cellar rau lub caij ntuj no lossis noj tam sim tom qab ua noj. Nov yog qee qhov qab tshaj plaws cov zaub mov ib kauj ruam-kauj ruam rau pickled butter.
Nta ntawm kev npaj ntawm pickled butter
Oiler yog cov nceb noj qab heev uas tuaj yeem pom nyob hauv hav zoov, hav zoov, cov ntoo ntoo me, nyob ntawm ntug hav zoov txij lub Rau Hli mus txog Lub Kaum Hli. Qhov tshwj xeeb ntawm cov nceb yog lub hau daj daj-xim av, qhob noom xim kasfes, xim av daj nrog xim daj, npog nrog cov hnoos qeev. Nyob rau hauv nws muaj txheej tuab tuab daj ua tubular; hauv cov tub ntxhais hluas nceb, nws tau npog nrog zaj duab xis dawb. Yog tias koj pom cov nceb nceb, nco ntsoov khaws tsis yog rau noj hmo xwb, tab sis kuj tseem khaws cov txiv hmab txiv ntoo tuaj rau lub caij ntuj no.
Butterdish yog cov nceb noj tau ntawm qeb thib ob, uas txhais tau tias, zoo li hauv porcini nceb, muaj ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig hauv nws, tab sis tsis zoo li thawj pawg, koj yuav tsum tau ua tib zoo npaj thiab rhaub butter ua ntej siv nws. Lawv muaj cov khoom siv rho tawm, ntsev ntsev, phosphoric acid, vitamins B1, B2, C thiab PP, yog li paub yuav ua li cas khaws cov butter hauv tsev, koj tuaj yeem muab koj tus kheej nrog ntau cov vitamins thiab cov zaub mov rau tag nrho lub caij txias.
Hauv cov hnub qub, tsis yog ib lub tsiab peb caug tau ua tiav yam tsis muaj zaub mov nrog nceb, thiab txhua yam vim tias lawv ua rau cov kua pais plab ntau ntxiv thiab txhim kho kev zom zaub mov. Ib daim ntawv qhia qab qab rau cov roj butter yuav pab koj lub cev tiv nrog txhua qhov kev ua zaub mov noj, txawm tias nyob rau Xyoo Tshiab kev ua koob tsheej, tsawg kawg ntawm kev tshoob kos.
Ua noj qab zib butter tau tshwm sim hauv ntau theem:
- Sau los yog yuav cov nceb … Nws yog ib qho tseem ceeb kom tuaj yeem paub qhov txawv ntawm butter los ntawm lwm tus neeg sawv cev ntawm lub nceeg vaj nceb thiab cov neeg tsis tseeb, piv txwv li, toadstools, tsis yog nyob rau hauv rooj plaub ntawm tus kheej sau, tab sis txawm tias thaum yuav khoom hauv khw. Ntawm cov roj, lub hau tau npog nrog cov tawv nqaij nplaum, thiab thaum xub thawj siab ib muag nws yuav zoo li nws tau pleev roj, tab sis thaum huab cua kub txheej no tuaj yeem qhuav tawm. Yuav tsum muaj txheej tubular hauv qab lub hau, thiab ntawm txhais ceg ntawm cov tub ntxhais hluas cov qauv kuj tseem muaj daim tiab dawb. Boletus loj hlob los ntawm Lub Rau Hli mus rau Lub Kaum Hli, thiab qhov siab tshaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshwm sim nyob rau lub Cuaj Hli. Nws raug nquahu kom txiav tawm cov nceb me me uas muaj lub taub hau tsis pub ntau tshaj 6-8 cm. Tab sis cov nceb loj loj tau khaws cov tshuaj lom.
- Kev txheeb thiab ntxuav … Cov roj butter yog cov khoom lag luam cuam tshuam sai. Tom qab khaws cov nceb hauv hav zoov, koj yuav tsum tsis txhob tos lub sijhawm rov los tsev, nws yog qhov zoo dua tam sim los ntxuav lawv ntawm cov khib nyiab thiab tshem tawm cov tawv nqaij nplua. Yog tias qhov no tsis ua tiav, lawv tuaj yeem saj iab. Rau khaws, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov nceb me me thiab nruab nrab. Cov ceg tawv tuaj yeem txiav tawm tam sim thiab tsis siv rau kev ua noj ntxiv. Nws yog qhov zoo dua los tev daim tawv nqaij nrog hnab looj tes, vim nws tuaj yeem ua rau cov tawv nqaij tsaus xim.
- Tsau … Tom qab ntxuav tas, ntau tus neeg khaws cov nceb tsau cov nceb hauv cov ntsev, tab sis qhov no yuav tsum tsis txhob ua nrog cov roj, vim tias lawv tau nqus dej noo thiab ua dej. Yaug lawv kom sai txaus hauv cov dej ntws thiab muab lawv tso rau ntawm daim phuam kom qhuav.
- Ua noj ua haus … Cov nceb noj tau zoo, xws li boletus, yuav tsum tau kho cua sov. Xaiv, cov hnoos qeev raug muab tso rau hauv lub lauj kaub txha hniav laus, ntim nrog dej txias, thiab ntsev. Tom qab boiling, lawv yuav tsum tau siav rau 15 feeb. Nws tsis pom zoo kom rhaub ntau dua, txij li cov roj butter los ntawm kev ua noj ntev yuav plam nws cov khoom muaj txiaj ntsig thiab tsis hnov tsw hav zoov. Txhawm rau txiav txim siab yog tias lub toadstool tau raug ntes ntawm cov nceb noj tau, lawv yuav tsum xub muab rhaub los ntawm pov cov dos tag nrho rau hauv dej. Yog tias nws tsis hloov xim, tom qab ntawd tag nrho cov nceb hauv lauj kaub tuaj yeem noj tau.
- Kev npaj … Pickled butter tuaj yeem ua kub lossis txias. Hauv thawj kis, lawv tau rhaub hauv cov dej qab ntsev thiab ntim rau hauv cov thawv kub kom tsis muaj menyuam, hauv qhov thib ob, lawv tau ntim nrog cov khoom sib cais npaj.
- Ntxiv cov tshuaj tsw qab … Txhawm rau ua kom qab marinade qab rau butter, koj tuaj yeem ntxiv, ntxiv rau qhov sib xyaw ua ke ntawm cov kua txob thiab nplooj nplooj, zaub basil qhuav, allspice, noob hnav, noob hnav, horseradish, noob taum, qej, paprika, qhiav qhiav thiab lwm yam txuj lom rau koj nyiam. Koj tuaj yeem ntxiv lawv ob qho tib si thaum npaj kev sau, thiab hauv txhua lub thawv cais.
Pickled butter nyob rau hauv lub rhawv zeb yuav tsum tau khaws cia rau hauv qhov chaw txias tawm ntawm tshav ntuj. Lub neej txee ntev tshaj plaws ntawm cov kab mob sib kis ua kom tsis muaj menyuam yog 1 xyoos. Yog tias cov nceb tsis tau ua kom tsis muaj menyuam, lawv tuaj yeem tso rau hauv lub tub yees rau 4 lub hlis, thiab ntawm qhov kub txog + 18 ° C - rau 3 lub hlis.
TOP 9 zaub mov txawv rau qab zib butter
Cov thev naus laus zis ntawm kev sau butter rau lub caij ntuj no siv cov txheej txheem pickling yog tib yam, tab sis txhua daim ntawv qhia muaj cov khoom tshwj xeeb hauv qhov sib txawv. Paub tias yuav khaws lawv li cas raws li daim ntawv qhia zaub mov qub, koj tuaj yeem sim ua nws tus kheej nrog cov khoom xyaw, tsim koj tus kheej cov khoom noj txom ncauj zoo los yog khaws cia cov ntxhiab nrog cov khoom plig hauv hav zoov.
Classic pickled boletus
Thaum tau npaj cov boletus pickled ib kauj ruam ib kauj ruam siv cov txheej txheem no, koj tuaj yeem ua lwm cov nceb hauv tib txoj kev. Lawv tuaj yeem noj nrog cov qos yaj ywm mashed lossis ua raws li cov khoom noj qab zib nrog cov qhob cij xim av.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 84 kcal.
- Cov khoom siv - 8
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 2 kg
- Dej - 1 l
- Qab Zib - 2 dia
- Ntsev - 4 tsp
- Bay nplooj - 3 g
- Allspice peas - 6 pcs.
- Carnation - 3 pcs.
- Vinegar essence - 3 tsp
- Qej - 3 cloves
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm cov kua qaub classic:
- Hauv thawj theem, koj yuav tsum txheeb cov nceb, ntxuav lub ntiaj teb thiab cov hav zoov pov tseg, txiav tawm thaj chaw uas muaj kab mob, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm lub hau thiab ntxuav kom huv ntawm cov xuab zeb.
- Ncuav roj huv nrog dej txias. Nqa mus rau ib tug boil, ces ntxiv ntsev. Khaws lub lauj kaub rau hluav taws rau lwm 20 feeb. Cov yeeb yaj kiab uas tshwm sim yuav tsum tau muab tshem tawm tas li.
- Pov cov dej loj hauv lub colander, ua kom dej tag.
- Ua ntej marinating boletus nceb, npaj cov txuj lom raws li brine. Tom qab ntawd nceb tau ntxiv rau nws, thiab sib tov tau siav rau 30 feeb.
- Ntxiv vinegar rau qhov sib tov 5 feeb ua ntej ua kom tiav.
- Muab qej thiab lavrushka tso rau hauv cov thawv huv.
- Peb kaw lub ntim nrog tus yuam sij seaming.
Pickled butter npaj raws li daim ntawv qhia classic yuav yog ib qho zoo ntxiv rau txhua lub rooj noj mov.
Pickled butter nrog qej thiab mustard
Thawj txoj hauv kev los khaws butter rau lub caij ntuj no. Cov khoom noj qab zib yog qab zib me ntsis nrog cov kua qaub-ntsim qab zib ua tsaug rau kev siv qej thiab mustard.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 2, 5 kg
- Dej - 2.5 l
- Qab zib - 30 g
- Ntsev - 40 g
- Yog ' - 50 ml
- Qhuav mustard - 30 g
- Qej - 3 hau
- Bay nplooj - 10 pcs.
- Allspice peas - 10 pcs.
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm pickled butter nrog qej thiab mustard:
- Cov nceb tshiab yuav tsum tau tev, tev tawm lub kaus mom, tshem av, nplooj, twigs, qhov chaw puas thiab puas, ntxuav hauv qab dej kom tshem cov xuab zeb.
- Txiav cov boletus loj nrog txoj kab uas hla ntau dua 8 cm rau hauv ntau qhov, cov me me tuaj yeem khaws tau tag nrho.
- Ncuav 1.5 liv dej rau hauv lub tais, muab cov tev nceb tso rau hauv nws, ua kom sov sib tov kom txog thaum nws npau thiab tawm mus rau lwm 15 feeb. Skim tawm npaus tas li.
- Ntuav cov nceb qhuav.
- Tev lub qej cloves thiab chop finely.
- Ncuav 1 liter dej rau hauv lub lauj kaub huv, ntxiv cov txuj lom thiab txuj lom, ntxiv qej.
- Dip lub butter rau hauv cov dej npau npau, rhaub li no yam tsawg 5 feeb.
- Muab cov khoom tiav tso rau hauv lub rhawv zeb, npog, tab sis tsis txhob kaw lub hau.
- Muab cov rhawv zeb ntim rau hauv lub thawv ntim hluav taws loj thiab ua kom tsis huv tag nrho cov ntsiab lus hauv nws rau lwm 10 feeb.
- Kaw cov kaus poom nrog tus yuam sij seaming, qhwv lawv nrog daim pam kom txog thaum lawv txias tag.
Nws yog qhov yooj yim tshaj plaws los ua cov taum boletus rau lub caij ntuj no hauv 0.5 litres cov kaus poom, tab sis yog tias koj yob cov nceb mus rau hauv ib lub thawv ntim, koj yuav tsum tau muab tshuaj tua kab mob rau 12-15 feeb. Cov appetizer rau daim ntawv qhia no yog nkig heev thiab qab qab.
Pickled butter nrog ntsuab dos thiab horseradish
Daim ntawv qhia yooj yim no rau pickled butter zoo ib yam li ib txwm, tab sis dhau ntawm cov txuj lom txuj ci, nws siv cov dos me me ntsuab ntsuab, cov hauv paus zaub, thiab dill. Ua tsaug rau ntau yam no, qhov kev hloov pauv hloov mus ua ntsim, tab sis tsis ntse.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 1 kg
- Dej - 2 l
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Horseradish hauv paus - 20 pcs.
- Dill (umbrellas) - 3 pcs.
- Qej - 5 cloves
- Ntsuab dos - 0.5 kg
- Vinegar (9%) - 50 ml
- Ntsev - 80 g
- Qab zib - 20 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm pickled butter nrog ntsuab dos thiab horseradish:
- Mushroom yuav tsum tau ntxuav hauv ntiaj teb, nplooj thiab twigs, txiav tawm thaj chaw wormy, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm lub hau.
- Tom ntej no, peb ua tib zoo ntxuav cov roj butter kom tshem cov xuab zeb, sau nws nrog ib liter dej thiab rhaub nws kom txog thaum cov tawv muag muag.
- Yaug lub dos, qhuav nws, txiav rau hauv ib daim hlab ntawm 2.5 cm.
- Rau brine, ntxiv ntsev, piam thaj rau 2 liv dej, ntxiv lavrushka.
- Thaum cov dej npau, ua tib zoo tso cov dill umbrellas thiab qej rau hauv lub lauj kaub. Boil qhov sib tov rau 5 feeb thiab tshem cov dill thiab qej los ntawm nws.
- Muab cov butter tso rau hauv cov brine tiav, rhaub lawv rau 10 feeb tom qab npau npau, thiab tom qab ntawd ncuav vinegar rau hauv qhov sib tov, ntxiv cov dos ntsuab, sib tov.
- Tev lub hauv paus horseradish, ntxiv rau cov nceb, sib tov kom huv thiab tshem tawm tam sim ntawd los ntawm tshav kub.
- Ntim qhov khoob rau hauv cov kaus poom, kaw lawv nrog cov ciaj ntswj thiab npog nrog daim pam kom txog thaum txias tag.
Pickled butter npaj raws li daim ntawv qhia no hauv tsev tsim nyog siv rau 3 lub hlis. Tab sis tib lub sijhawm, cov khoom qab zib hloov pauv kom qab heev uas nws tsis tuaj yeem nyob ntev li.
Pickled butter nrog zaub roj
Raws li daim ntawv qhia no, qab zib butter tau npaj rau lub caij ntuj no nrog kua txiv hmab txiv ntoo thiab qej, tab sis cov zaub roj ua rau muaj qhov khov khov zoo ib yam rau marinade rau qhov kev npaj no. Qhov tshwj xeeb ntawm cov khoom lag luam yog txaus los npaj 2 poom khaws cia ntawm 0.5 liv txhua.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 1,5 kg
- Dej - 1 l
- Bay nplooj - 5 pcs.
- Kua txob dub - 10 pcs.
- Ntsev - 2, 5 diav
- Qab zib - 1 tsp
- Vinegar (9%) - 3 diav
- Zaub roj - 3 diav
- Qej - 2 cloves
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm pickled butter nrog zaub roj:
- Hauv thawj theem, koj yuav tsum tev cov nceb, tshem daim tawv nqaij los ntawm lub kaus mom, tshem cov hav zoov pov tseg thiab ntxuav hauv qab cov dej kom tshem cov xuab zeb uas seem.
- Muab cov tev nceb tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub nrog cov phab ntsa siab, sau nrog dej. Tso lub lauj kaub rau hluav taws rau 10 feeb tom qab npau.
- Pov cov nceb hauv lub colander, thiab tom qab ntawd yaug kom huv nrog cov dej ntws kom yaug tawm cov hnoos qeev. Cia cov kua ntws tawm kom tiav.
- Rov qab cov butter mus rau lub lauj kaub tais diav, ntxiv ntsev, piam thaj, lavrushka thiab kua txob rau lawv. Ncuav cov ntsiab lus nrog dej ntawm chav sov, ua noj rau 10 feeb.
- Hloov lub thawv rau cua sov nruab nrab, ntxiv cov roj paj noob hlis, kua txiv hmab txiv ntoo, ua noj rau lwm 5 feeb.
- Tshem tawm cov nplooj nplooj ntawm cov nceb sib xyaw. Ntim cov khoom noj txom ncauj rau hauv lub rhawv zeb, kaw lawv nrog tus yuam sij ntsaws thiab tuav lawv hauv qab daim pam kom txog thaum lawv txias tag.
Koj tuaj yeem khaws cov khoob no tsis yog hauv lub tub yees xwb, tab sis kuj tseem nyob hauv chav ua noj tas li. Nws raug nquahu kom ua zaub mov noj nrog dos, txiav rau hauv ib nrab ib ncig.
Pickled butter nrog citric acid
Feem ntau pickled butter nrog kua txiv tau npaj, tab sis hauv daim ntawv qhia no, citric acid muab cov qaub rau cov neeg noj qab haus huv, thaum cinnamon tsim cov dej qab zib.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 1 kg
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Kua txob dub - 3 pcs.
- Cinnamon kom saj
- Vinegar - 1 tsp
- Ntsev - 1,5 diav
- Qab zib - 1 tsp
- Citric acid - 1 pinch
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm pickled butter nrog citric acid:
- Ua ntej tshaj plaws, peb ua cov nceb tshiab: peb xaiv qhov tsim nyog rau khaws, muab pov tseg cov tshuaj tsw qab, tshem cov av, pov tseg hav zoov, tshem cov zaj duab xis los ntawm lub kaus mom, ntxuav nws hauv qab cov dej ntws.
- Ntxuav cov roj me me kom npau npau rau hauv dej li ntawm 8 feeb txij li lub sijhawm rhaub. Yog tias koj siv cov nceb loj, lub sijhawm ua noj ua haus yuav ntev dua.
- Ntws cov roj tiav.
- Rov qab ntxuav cov nceb kom huv mus rau lub lauj kaub huv, npog nrog dej, ntxiv txhua lub caij tshwj tsis yog kua txiv thiab citric acid.
- Muab qhov sib tov tso rau ntawm lub qhov cub, thaum nws rhaub, ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo, ntxiv citric acid, ua noj rau lwm 10 feeb.
- Tshaj tawm cov butter hauv cov thawv uas tsis muaj kab mob thiab kaw lawv nrog cov ciaj ntswj.
Cov nceb uas npaj tau tuaj yeem noj tsawg kawg tam sim ntawd, tab sis nws yuav siv ob peb lub lis piam rau lawv kom txaus nrog cov txuj lom. Boletus tuaj yeem tau txais kev pabcuam raws li cov zaub mov qab nrog cov dos me me thiab cov roj zaub.
Pickled butter nrog Ginger
Ntxiv nrog rau nceb thiab qhiav, daim ntawv qhia no muaj ntau lwm cov khoom xyaw. Txhawm rau kom tsis txhob poob siab hauv cov txheej txheem ua noj, koj yuav tsum marinate butter ib qib ib qib. Cov billet hloov pauv mus rau qhov ntsim, ntsim me ntsis thiab nrog qhov txawv tsis hnov tsw-tart qab qab.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 2 kg
- Nqaij qaib - 10 daim
- Qej - 7 cloves
- Sesame noob roj - 2 tsp
- Bulb dos - 1 pc.
- Ginger paus (grated) - 2 diav
- Chili kua txob - 1 pod
- Bay nplooj, cloves, cardamom - 2 pcs.
- Txiv qaub kua txiv - 2 dia
- Caw vinegar - 1 tbsp.
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm pickled butter nrog Ginger:
- Ua ntej, cia peb npaj cov nceb rau pickling. Txhawm rau ua qhov no, peb tshem lub ntiaj teb, nplooj, twigs los ntawm lawv, txiav tawm qhov chaw muaj kab mob, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm lub kaus mom thiab ntxhua nws nrog txhuam mos.
- Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo ntxuav thiab tev nrog dej thiab coj mus rau lub rhaub, ua noj rau 30 feeb tshaj qhov cua sov qis.
- Tev lub qej thiab dos, yaug ntsuab dos. Txiav lub turnip rau hauv ib ncig thiab finely chop cov khoom xyaw tas.
- Grate cov hauv paus hniav ntawm cov nplua grater, ntsuas tawm qhov xav tau, sau nrog dej.
- Ntxiv tag nrho cov txuj lom rau rhaub brine dawb paug, ntsev, ntxiv qab zib. Tom qab 10 feeb, ncuav cov txiv qaub kua txiv thiab kua txiv hmab txiv ntoo, ua noj sib tov rau lwm 10 feeb, txo cua sov kom nruab nrab.
- Muab cov nceb tso rau hauv cov ntses ua tiav, ua txhua yam ua ke rau 20 feeb, thiab tom qab ntawd tua lub qhov hluav taws kub, ncuav cov roj, cia cov khoom ua haujlwm brew rau 10 feeb.
- Ntim cov khoom noj rau hauv cov thawv qhuav kom tsis muaj menyuam, kaw nrog cov yuam sij sib khi.
Nco tseg! Yog tias xav tau, cov zaub basil qhuav tuaj yeem ntxiv rau cov kua qaub, qhov saj ntawm kev npaj yuav tsuas tau txais txiaj ntsig los ntawm qhov no.
Pickled butter nrog txiv qaub zest
Daim ntawv qhia no rau ua qab zib butter feem ntau hu ua North American. Keeb kwm ntawm nws lub npe tsis paub, tab sis nws tsis muaj teeb meem, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog qhov kev npaj nrog cov qhiav thiab txiv qaub zest hloov pauv kom muaj ntxhiab tsw qab thiab txawv txawv hauv saj.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 3 kg
- Dej - 400 ml
- Caw vinegar - 1 l
- Ginger paus (grated) - 5 diav
- Txiv qaub zest - 1 tablespoon
- Ntsev - 5 dia
- Kua txob dub - 10 pcs.
- Bulb dos - 1 pc.
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm pickled butter nrog txiv qaub zest:
- Nyob rau thawj theem, peb xaiv cov nceb rau khaws, ntxuav cov hav zoov seem, cov av hauv ntiaj teb, tshem cov tawv nqaij los ntawm lub kaus mom, thiab ntxuav kom huv.
- Tom ntej, sau butter nrog dej, ntxiv ntsev me ntsis, rhaub rau 15 feeb tom qab npau npau.
- Ncuav yuav tsum tau npaj nyias nyob rau hauv ib lub lauj kaub tshiab. Ncuav dej rau hauv nws, ua ntej ntxiv cov khoom xyaw qhuav (ntsev, qab zib, zest, qhiav), thiab tom qab ntawd ncuav rau hauv cov kua qaub. Sib tov txhua yam, ntxiv cov nceb.
- Muab qhov sib tov tso rau ntawm lub qhov cub, coj mus rau ib qho boil, thiab tom qab ntawd simmer rau lwm 15 feeb, txo cua sov kom nruab nrab.
- Ntim cov khoom ua haujlwm rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam, yob nws nrog tus yuam sij.
Cov khoom qab zib hloov pauv mus rau qhov ntsim heev, rau kev nyiam ua, tab sis yog tias koj yog tus txhawb nqa cov tais diav, tom qab ntawd nws yuav yog qhov koj nyiam tshaj plaws.
Pickled butter nrog carrots
Ib daim ntawv qhia nthuav rau pickled butter rau lub caij ntuj no. Cov zaub mov npaj tau yooj yim thiab sai. Carrots, ntxiv rau nceb, muaj ntau nyob rau lub caij nplooj zeeg, yog li sau qoob yuav tsis tsoo koj lub hnab tawv tawv, thiab thaum lub caij ntuj no nws yuav tso cai rau koj kom txaus siab rau cov khoom qab zib ntawm hav zoov thiab vaj, tau txais txiaj ntsig siab tshaj plaws thiab txaus siab los ntawm lawv.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 1 kg
- Dos - 1 pc.
- Allspice peas - 5 pcs.
- Ntsev - 3 dia
- Vinegar (9%) - 3 diav
- Carnation - 3 pcs.
- Lava nplooj - 3 pcs.
- Qab zib - 2 tsp
- Carrots - 1 pc.
- Cinnamon - 3 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm pickled butter nrog carrots:
- Ua ntej, koj yuav tsum txheeb tawm cov nceb, tshem cov seem ntawm lub ntiaj teb thiab cov hav zoov pov tseg los ntawm lawv, txiav tawm qhov chaw phem, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm lub kaus mom thiab ntxuav hauv qab cov dej ntws.
- Ncuav butter txaus nrog dej sov hauv chav kom tag nrho cov nceb tau npog. Ua noj rau 30 feeb hauv dej npau dhau cua sov tsawg.
- Tev lub dos, txiav rau hauv ib nrab ib ncig.
- Tev lub carrots, txiav rau hauv cov voj voog los yog grate coarsely.
- Ncuav cov dos thiab carrots nrog ib liter dej, ua noj rau 5 feeb tom qab npau npau.
- Ntxiv seasonings rau zaub, ua noj rau 5-10 feeb.
- Muab butter rau hauv marinade thiab ua noj rau 10 feeb.
- Teem cov nceb hauv cov lauj kaub uas tsis muaj kab mob, kaw nrog qhov tseem ceeb seaming thiab qhwv nrog daim pam. Tawm ntawm txoj kev no kom txog thaum cov curls txias ntawm lawv tus kheej.
Cov khoom tiav tuaj yeem muab ua zaub mov cais, ua cov roj zaub.
Korean pickled butter
Daim ntawv qhia no tshwj xeeb uas tau tsim los rau cov neeg nyiam noj qab nyob zoo thiab muaj khoom txom ncauj. Cov khoom ua haujlwm tuaj yeem khaws cia rau hauv qhov chaw txias lossis lub tub yees kom ntev txog 3 lub hlis.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 1 kg
- Dej - 1 l
- Seasoning rau Korean zaub nyoos - 20 g
- Zaub roj - 1 tbsp.
- Qab zib - 2 tsp
- Ntsev - 2 tsp
- Qej - 2 cloves
- Vinegar - 2 diav
- Dos - 1 pc.
- Qhuav paprika - 5 g
Kauj ruam-ib-qib kev npaj ntawm cov butter hauv Korean:
- Ua ntej tshaj, koj yuav tsum tau tshem tawm cov nceb tshiab los ntawm cov av thiab cov av hav zoov, txiav tawm qhov chaw muaj kab mob, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm lub hau thiab ntxuav kom huv.
- Sau lub butter nrog 750 ml dej, ntxiv 1 tsp. ntsev, coj mus rau ib tug boil, thiab tom qab ntawd ua noj kom txog thaum kev sib tw hla qis cua sov.
- Tev lub dos, chop finely, Fry hauv cov roj kom zoo.
- Ua kom tiav. Txhawm rau ua qhov no, ncuav 1 tbsp. dej, ntxiv cov ntsev, piam thaj, vinegar, seasonings. Boil qhov sib tov, rhaub rau ob peb feeb thiab tshem tawm ntawm lub qhov cub.
- Ncuav roj zaub rau hauv brine, ntxiv dos, sib tov txhua yam.
- Npaj cov nceb hauv cov lauj kaub uas tsis muaj kab mob, sau lawv nrog marinade rau saum, kaw nrog qhov tseem ceeb seaming.
Txij li cov nceb tau siav tsis muaj qhov tsis muaj menyuam, nws muaj kev nyab xeeb dua los khaws cia tom qab txias hauv lub tub yees. Qhov no yog qhov qab heev appetizer uas tau muab rau cov qhua ntawm rooj noj mov.
