Thiab ib sab phaj, thiab tais ywj siab, thiab qab, thiab ntxim nyiam, thiab noj qab nyob zoo, thiab lub teeb heev. Nws yog txhua yam hais txog zaub stew lub caij ntuj sov. Ua kom feem ntau ntawm lub caij ntuj sov thiab ua zaub mov qab qab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Daim ntawv qhia stew no tau ua nrog cov zaub thaum caij ntuj sov uas tam sim no muag ntau. Cov khoom xyaw tseem ceeb yog courgettes thiab qos yaj ywm. Nws yog kev sib xyaw ua ke ntawm cov zaub hluas thiab muaj kua. Tom qab tag nrho, thaum cov qos yaj ywm dhau los ua crumbly, tom qab ntawd cov stew yuav tsis qab heev. Tsis muaj nqaij nyob hauv lub tais, uas tso cai ua haujlwm ib yam khoom ua zaub mov noj: cutlets, meatballs, steak, ntses, nceb thiab ntau ntxiv.
Stews tuaj yeem yog txhua yam uas koj nyiam ua cov khoom lag luam ntxiv. Hauv qhov no, kuv siv cov tub ntxhais hluas carrots thiab txiv lws suav. Tab sis kuj nyob ntawm no, yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv dos, eggplants, zaub paj, thiab lwm yam. Xws li ntau yam stew tuaj yeem npaj rau menyuam yaus txij li 7 lub hlis, tab sis tom qab ntawd koj yuav tsum hla dhau qhov kev tswj hwm cua sov li kib, thiab tam sim ua cov khoom lag luam. Thiab rau qhov tsawg tshaj plaws, cov khoom yog mashed. Koj tseem tuaj yeem sim nrog cov tais no, piv txwv li, yog tias koj ntxiv me ntsis dej lossis kua zaub rau hauv stew, tom qab ntawd nws tuaj yeem ua tau ua thawj zaug. Tom qab ntawd koj tau txais cov kua zaub tuab. Feem ntau, lub caij ntuj sov stew ntawm cov tub ntxhais hluas zaub yog qhov cuam tshuam tiag tiag thaum lub caij ntuj sov: qab, ci, muaj vitamin, lub teeb, zoo siab … Qhov nplua nuj ntawm cov zaub muaj pes tsawg ntawm Lub Rau Hli muab sijhawm zoo rau ua zaub mov zoo.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 70.6 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 50 feeb
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 1 daim.
- Cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm - 2 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Qej - 2 cloves
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj lub caij ntuj sov zaub stew
1. Npaj txhua yam zaub. Tev qos yaj ywm thiab carrots. Tom qab ntawd, ntxuav tag nrho cov zaub thiab so qhuav nrog daim phuam ntawv. Txiav cov khoom noj rau ib qhov loj me, piv txwv li, rau hauv 1, 5 cm cubes lossis 3x1 cm tuav.
2. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv roj zaub thiab cua sov. Muab kib qos yaj ywm nrog carrots. Teem lub cua sov kom nruab nrab thiab ua noj zaub kom txog thaum maj mam daj.
3. Ntxiv lws suav zucchini rau cov qos yaj ywm. Do thiab kib cov zaub mov rau lwm 5-7 feeb.
4. Tom ntej no, ntxiv cov qej peeled dhau los ntawm xovxwm, ntsev, kua txob hauv av, txhua yam tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Sib tov cov khoom xyaw, coj mus rau lub rhaub, txo cua sov kom qis thiab ua noj hauv qab lub hau kaw li 15-20 feeb kom cov zaub ua mos, tab sis tsis crumbly. Yog tias koj xav kom lub tais ua zaub mov noj, tom qab ntawd muab tag nrho cov zaub tso rau hauv lub lauj kaub, nchuav dej me ntsis thiab tam sim npaj cov stew.
5. Muab cov zaub mov tiav rau ntawm ib phaj thiab ua haujlwm. Yog tias koj tsis siv nws ntau dhau ntawm lub qhov cub, tom qab ntawv cov zaub yuav nyob twj ywm thiab yuav tsis tig mus ua homogeneous. Ua kom sov nrog txhua lub phaj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj zaub stew lub caij ntuj sov.
