Thin Armenian lavash tau nrov heev hauv peb lub tebchaws. Ntau cov tais diav qab tau npaj los ntawm nws, uas tau dhau los ua ib qho tseem ceeb hauv peb kev noj haus. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, kuv tshaj tawm los ua noj burek raws li kev hloov pauv yooj yim, los ntawm lavash.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Burek yog cov tais tais nto moo Turkish uas tuaj yeem npaj tau hauv daim ntawv ntawm ncuav qab zib lossis pies (cov raj xa). Cov pies yog me me, thiab hauv cov duab lawv zoo li Cuban cigars nrog txoj kab uas hla tsis ntau tshaj 2 cm. Nws yog ib lub yob ntawm cov khob noom cookie sib tw, nteg tawm ntawm ib qho tom qab lwm yam hauv daim ntawv ntawm qwj. Hauv cov ntawv qub, burek yog tsim los ntawm cov khob noom cookie, uas yog siv zog heev thiab nyuaj rau npaj. Nws yuav tsum tau rub los ntawm txhais tes mus rau txheej tuab heev 1-2 hli tuab, yog li cov ntawv ntawm cov ntawv xov xwm tuaj yeem pom los ntawm nws. Txawm li cas los xij, hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, nws yog kev coj ua kom yooj yim rau kev ua haujlwm, suav nrog. thiab hauv chav ua noj. Cov niam tsev niaj hnub tau siv los ua noj burek los ntawm nyias Armenian lavash.
Cov tais no yog cov tswv yim heev, npaj sai thiab txaus siab heev. Txhua qhov ua noj ua haus tsis siv sijhawm ntau dua 6-7 feeb. Nws hloov tawm lub ncuav qab zib nrog cov crust crispy thiab ib qho muag muag sab hauv. Feem ntau nws tau noj tshais lossis noj ua khoom noj txom ncauj thaum nruab hnub. Cov khoom ntim rau cov khoom tuaj yeem sib txawv heev, nqaij, cheese, zaub, hnyuv ntxwm, thiab lwm yam. qhov txhaws yog qhov ua tiav. Lub ntim thiab qhov loj ntawm lub ncuav mog qab zib tuaj yeem txwv tsis pub siv. Nws tuaj yeem nqa tag nrho cov ntawv ci, tsuav nws haum hauv qhov cub. Rau kev ua noj, noj pita qhob cij nyias thiab tshiab kom nws tsis txhob tawg lossis tawg, txwv tsis pub nws yuav tsis tuaj yeem yob nws hauv lub raj.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 162 kcal.
- Kev Pab Ib Ntim - 1 Ncuav Qab Zib
- Lub sijhawm ua noj - 45-50 feeb
Cov khoom xyaw:
- Lavash - 4 pcs. oval
- Nqaij npuas lossis lwm hom nqaij - 700-800 g
- Dos - 1 pc.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Qe - 2 pcs.
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj pita qhob cij burek nrog nqaij:
1. Ntxuav cov nqaij hauv qab dej ntws, txiav tawm cov rog ntau dhau, zaj duab xis thiab cov leeg. Txiav cov rog raws li qhov xav tau, txawm li cas los xij. Yog tias koj xav tau zaub mov txaus siab thiab muaj calorie ntau dua, tom qab ntawd tso tseg. So daim nqaij nrog daim ntawv so tes kom nws qhuav zoo. Tom qab ntawd muab cov nqaij grinder nrog cov xov hlau nruab nrab thiab ntswj cov nqaij npuas.
2. Tev cov dos, yaug thiab ntswj tom qab cov nqaij.
3. Caij cov nqaij minced nrog ntsev thiab kua txob hauv av. Ntxiv koj cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab uas koj nyiam thiab xav saj. Kuv muab cov qhiav hmoov, hauv av nutmeg thiab basil qhuav. Sib tov cov nqaij minced zoo. Siv koj txhais tes los faib cov zaub mov thiab txuj lom sib npaug.
4. Txiav lub pita qhob cij ntev ntev ua ob ntu. Muab cov nqaij minced tso rau hauv cov hnyuv ntxwm txog 3 cm tuab ntawm ib ntug.
5. Dov lub khob cij pita rau hauv yob.
6. Tom qab ntawd ua cov hnyuv ntxwm ua rau hauv qwj thiab muab tso rau hauv lub tais ci.
7. Tom qab ntawd ua raws cov txheej txheem tib yam. Muab cov nqaij minced rau ntawm pita qhob cij, yob nws thiab txuas ntxiv ua cov ncuav qab zib zoo li lub ncuav. Qhov loj ntawm lub ncuav tuaj yeem yog qhov loj me, tsuav koj muaj pita txaus thiab nqaij minced.
8. Tuav lub qe rau hauv lub tais thiab xaub nws nrog rab rawg. Siv txhuam silicone txhuam rau ntawm lub ncuav mog qab zib. Yog tias muaj qe loj nyob, ncuav nws tshaj lub ncuav mog qab zib.
9. Ua kom sov lub qhov cub kom txog 200 degrees thiab xa burek mus ci rau 40 feeb. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem nphoo lub ncuav mog qab zib nrog cov cheese ua rau saum ua ntej ci, yog tias, ntawm chav kawm, koj nyiam ci ci xim av.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua pita qhob cij nrog nqaij (burek).
