Tsis nyiam dogwood? Siv nws los ua cov kua ntses qab rau cov nqaij, thiab koj yuav hloov pauv qhov koj xav txog qhov nyuaj thiab tart txiv hmab txiv ntoo! Peb tab tom npaj cov kua ntses dogwood zoo nkauj thiab qab zib hauv koj lub qhov ncauj, thiab peb yuav kawm txhua qhov kev paub thiab qhov tsis paub!
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
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Yuav ua li cas ua dogwood sauce: cov txiaj ntsig thiab cov subtleties ntawm daim ntawv qhia
- Nws siv dab tsi?
- Kuv yuav npaj cov kua ntses li cas?
- Lub subtleties ntawm ua noj ua haus
- Yuav ua li cas ua dogwood sauce - ib daim ntawv qhia classic
- Georgian dogwood ntses
- Yuav ua li cas ua dogwood sauce rau lub caij ntuj no
- Cornelian nqaij ntses
- Video zaub mov txawv
Caucasian zaub mov yog kev hwm dogwood. Dogwood sauce nrog me ntsis qaub, qab ntxiag thiab qab ntxiag yog ib txwm xav tau raws li ntxiv rau kib nqaij. Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo tau kho tau zoo heev, yog li hauv Caucasus lawv tau suav hais tias yog tus kho tau zoo. Kho lavash tau npaj los ntawm dogwood, hauv av thiab qhuav, txhaws, hnav khaub ncaws thiab kua ntses tau sib tw. Qhov tom kawg, nrog rau ntau yam Caucasian cov kua ntsw, dogwood sauce, siv qhov chaw tseem ceeb ntawm kev sib tw nrog tkemali thiab adjika. Tam sim no yog lub caij nplooj zeeg, lub sijhawm rau kev tawg ntawm dogwood, yog li nws yog lub sijhawm los ua txhua yam khoom siv los ntawm nws, suav nrog. npaj cov ntses. Peb yuav tham txog nws hauv qhov kev tshuaj xyuas no.
Yuav ua li cas ua dogwood sauce: cov txiaj ntsig thiab cov subtleties ntawm daim ntawv qhia
Lub caij nplooj zeeg yog siab dav nrog zaub, txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo. Cornel yog cov khoom lag luam raug rau lub caij no, vim tias nws ripens nyob rau lub Cuaj Hli. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov nplua nuj ruby-liab hue thiab tart qab uas zoo ib yam li sib xyaw ntawm cherries thiab cranberries. Qab zib lossis ntsim dogwood sauce tau npaj tsis muaj nyiaj txiag ntau thiab sijhawm. Nws khaws tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig thiab muab cov tais diav tshiab qhov qub saj.
Nws siv dab tsi?
Berry muaj cov khoom muaj txiaj ntsig. Cornel muaj cov lus hais astringent, diuretic, anti-inflammatory, bactericidal thiab choleretic effect. Ib qho decoction los ntawm nws nce kev tiv thaiv, ntxiv dag zog rau lub cev thiab lub suab nrov. Cornel muaj cov khoom hlawv roj, thiab cov txiv hmab txiv ntoo tshiab txhim kho kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv. Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo yog nplua nuj nyob hauv pectins, vitamin C thiab kab kawm. Lawv cov kua txiv normalizes ntshav siab thiab tiv thaiv ntau yam sclerosis. Cornel txo qis qab zib hauv cov ntshav, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib, thiab tseem tuaj yeem pab kho mob ntshav qab zib. Nws siv yuav tsum tau txwv rau cov neeg uas muaj cem quav ntev, insomnia, acidity, tshee tshee tshee.
Kuv yuav npaj cov kua ntses li cas?
Thaum cov ntses kub, nws tau ua tib zoo nteg tawm hauv cov iav ua ntej kom tsis muaj menyuam thiab rhais nrog cov hau tsis huv. Nws yog qhov tsim nyog kom sov sov ntev li ntev tau, yog li lub rhawv zeb tau qhwv hauv daim pam sov thiab sab laug ntawm chav sov kom txog thaum lawv txias tag. Tom qab ntawd lawv raug tshem tawm mus rau lub cellar lossis lub tub yees.
Lub subtleties ntawm ua noj ua haus
- Tsis txhob noj cov txiv hmab txiv ntoo ntev heev. Tom qab lawv muaj kev sib tw, cais cov nqaij los ntawm cov noob thiab txiav nws nrog rab rab, qos yaj ywm zuaj, los yog zom los ntawm ib sab cib. Tsis tas yuav tsum tau tos kom dogwood poob sib nrug. Ntev nws raug tshav kub, tsis muaj cov vitamins nyob hauv nws.
- Sort dogwood ua ntej, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo tsis pom qhov tsis xws luag, siav thiab nyiam dua muag. Tom qab ntawd lawv yuav noj sijhawm tsawg dua.
- Tsis txhob siv cov tais diav txhuas los rhaub cov ntses dogwood. Los ntawm txhuas, cov txiv hmab txiv ntoo yuav coj cov co toxins. Ib qho ntxiv, ascorbic acid muaj nyob hauv dogwood txhawb nqa kev nqus ntawm txhuas rau hauv cov ntshav. Siv tsuas yog txha hniav laus lossis lauj kaub hlau tsis huv.
Yuav ua li cas ua dogwood sauce - ib daim ntawv qhia classic
Tau kawm paub yuav ua li cas ua cov kua dogwood qub, tom qab ntawd koj tuaj yeem sim nrog daim ntawv qhia, ntxiv cov khoom sib txawv thiab tau txais kev nyiam tshiab.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 450 kcal.
- Kev pabcuam - 1 tau 0.5 l
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Pob kws - 1 kg
- Qab zib - 3 dia
- Ntsev - 1 tsp
- Cilantro - ob peb twigs
- Dill - ob peb twigs
- Kua txob dub - 1/2 tsp
- Qej - 1 clove
- Qhuav mint - 1/2 tsp
- Kua txob mix - pinch
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov kua ntses dogwood classic:
- Ntxuav dogwood, muab tso rau hauv lub lauj kaub, sau nws nrog ib khob dej thiab xa mus rau lub qhov cub.
- Thaum cov dej npau, do cov txiv hmab txiv ntoo thiab simmer rau 15 feeb, nplawm tas li.
- Steamed berries, zom rau hauv homogeneous tuab hauv txhua txoj hauv kev yooj yim.
- Rov qab cov ntses kom sov thiab ntxiv cov txuj lom: qab zib, ntsev, kua txob dub.
- Do thiab ua noj rau lwm 10 feeb.
- Ntxiv cov txuj lom ntxiv: finely tws cilantro, dill, minced qej thiab coj mus rau ib tug boil.
- Tshem cov ntses los ntawm tshav kub, ncuav rau hauv lub rhawv zeb thaum kub thiab dov nrog cov hau hlau.
Georgian dogwood ntses
Georgian dogwood sauce tuaj yeem npaj rau noj hmo, thiab koj tseem tuaj yeem kaw ntau lub rhawv zeb rau lub caij ntuj no. Nws saj yog qab zib me ntsis vim yog cov ntsiab lus siab ntawm cov organic acids thiab tart me ntsis. Yog li ntawd, koj tsis tuaj yeem xav txog cov ntses zoo dua rau cov nqaij.
Cov khoom xyaw:
- Pob kws - 500 g
- Dill - ib pawg
- Cilantro - ib pawg
- Hauv av coriander - 1 tsp
- Av dub kua txob - 1 tsp
- Kua txob sib tov - pinch
- Qej - 2 cloves
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Qab zib - 1 tsp
- Refined zaub roj - 1 tablespoon
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm Georgian dogwood ntses:
- Ntxuav dogwood, muab tso rau hauv lub lauj kaub, ncuav me ntsis dej kom nws npog cov txiv hmab txiv ntoo, thiab rhaub. Txo cov cua sov thiab simmer rau 15 feeb kom muag muag.
- Tev lub qej, ntxuav dill thiab cilantro. Zom cov khoom noj nrog rab rab.
- Pov cov ntoo dogwood ntawm lub lauj kaub thiab cais cov noob los ntawm cov noob. Tsis txhob ncuav lub broth.
- Muab lub pulp ntawm berries nyob rau hauv ib tug blender nrog qej thiab tshuaj ntsuab thiab mash.
- Cov ntses yog npaj los ua haujlwm. Koj tuaj yeem dilute nws nrog cov kua zaub ntxiv rau qhov xav tau ceev.
- Txhawm rau khaws cia rau lub caij ntuj no, rov qab cov ntses mus rau lub qhov cub, ntxiv qab zib, coriander thiab kua txob. Do thiab cua sov rau 1-2 feeb.
- Ntxiv cov roj zaub kom zoo kom tsis txhob ua kom qhuav thiab ua noj ntxiv li 15-20 feeb.
- Ncuav kub rau hauv lub rhawv zeb huv, yob lub hau, tig rau sab, qhwv nrog daim pam sov thiab tawm mus kom txias.
Yuav ua li cas ua dogwood sauce rau lub caij ntuj no
Dogwood ntses rau lub caij ntuj no yog npaj tau yooj yim ib yam li lwm cov ntses. Ntxiv rau qhov tseeb tias cov tshuaj tsw qab tuaj yeem ua haujlwm nrog nqaij, spaghetti lossis qos yaj ywm, koj tuaj yeem marinate ntau yam khoom hauv nws.
Cov khoom xyaw:
- Pob kws - 1 kg
- Qej - 1 lub taub hau
- Hauv av coriander - 1 tsp
- Kua txob liab - 1 tsp
- Hops -suneli - 1 tsp
- Txiv roj roj - 1 tsp
- Cilantro - ib pawg
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov ntoo dogwood rau lub caij ntuj no:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, hliv rau hauv ib lub taub ntim thiab ua kom sov sov qis rau 10 feeb, nplawm, thaum maj mam zom. Ua cov txheej txheem kom txog thaum dogwood hloov mus ua kua.
- Pov cov txiv hmab txiv ntoo steamed rau hauv lub lauj kaub thiab so lawv nrog spatula txhawm rau ua kom lub teeb thiab ua kua me ntsis.
- Ntxuav cilantro, qhuav thiab chop nrog rab riam.
- Dib lub qej thiab coriander kom txog thaum du hauv cov tshuaj khib. Thiab sib tov lawv nrog dogwood puree.
- Ncuav rau hauv txiv roj roj thiab ntxiv ntsev.
- Sib tov qhov loj thiab muab tso rau hluav taws.
- Simmer cov ntses rau 10 feeb dhau cua sov qis, nplawm thiab tsis kub hnyiab.
- Qhov sib xws ntawm cov ntses yuav tsum zoo li tuab jam.
- Sterilize iav rhawv zeb, muab cov ntses kub tso rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam thiab yob cov hau.
Cornelian nqaij ntses
Dogwood sauce rau nqaij muaj ntau qhov zoo. Ntxiv nrog rau cov txiaj ntsig zoo kawg nkaus, muaj ntxhiab, ntsim, qaub thiab tart zoo kawg nkaus ua tiav txhua yam zaub mov ntawm nqaij, nqaij qaib thiab zaub.
Cov khoom xyaw:
- Pob kws - 1 g
- Tarragon (pawg me) - 1 pawg
- Cilantro (pawg me) - 1 pawg
- Qej - 3 cloves.
- Ntsev - 1 tablespoon
- Qab zib - 2 tsp
- Txiv roj roj - 1/2 tsp
- Coriander - 1/2 tsp
- Adjika - 1/2 khob
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm dogwood sauce rau nqaij:
- Yaug dogwood, muab tso rau hauv lub lauj kaub, sau nws nrog dej thiab rhaub.
- Tshem tawm los ntawm tshav kub, quav dua ib sab cib thiab so. Rov qab lub puree rau lub lauj kaub.
- Ntxiv qej minced, txuj lom, ntsev, piam thaj. Do thiab tawm mus sawv ntsug rau 10-15 feeb.
- Sib tov cov tarragon thiab cilantro nrog rab rab thiab ntxiv rau lub lauj kaub.
- Boil tshaj cua sov tsawg, nplawm qee zaum, kom sib xws zoo ib yam li qaub cream. Lub sijhawm ua noj yuav siv sijhawm li 30 feeb.
- Ncuav rau hauv cov noob paj noob hlis, do thiab ncuav cov ntses rau hauv lub rhawv zeb. Kaw lawv nruj nrog lub hau thiab khaws cia rau hauv lub cellar tom qab txias.
Paub paub yuav ua li cas ua dogwood qab zib rau lub caij ntuj no yuav pab koj rov sau qoob loo ntau tshaj plaws. Qhov yooj yim ntawm cov txheej txheem ua noj ua haus thiab cov txheej txheem txheej txheem ntawm cov khoom ua rau cov kua ntses nkag tau yooj yim rau txhua tus, thiab cov ntxhiab thiab tart saj ua rau ntau yam tais diav niaj hnub thiab rooj noj mov.
Video zaub mov txawv:
