Nyob rau lub caij ntuj no txias, mij cov kua zaub nrog cov nceb porcini qhuav thiab cov nqaij yuav ua kom sov lub cev. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Cov kua zaub qab qab uas qab nrog cov nceb porcini qhuav thiab cov nqaij tuaj yeem ua noj txawm tias sab nraum lub caij los nag. Qhuav hav zoov porcini nceb, uas tuaj yeem yuav tau txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo hauv txhua lub khw muag khoom, yuav pab nrog qhov no. Lawv yog cov tsis muaj qab qab dua li cov khw muag khoom zoo tshaj plaws-yuav cov champignons tshiab, vim tias lawv muaj cov ntxhiab tsw qab uas tsis tuaj yeem muab piv nrog txhua yam. Ntxiv rau, cov kua zaub no muaj txiaj ntsig heev. Nws tau raug pov thawj tias 80% ntawm cov protein hauv cov nceb porcini qhuav tau nqus tau zoo los ntawm lub cev. Yog li, siv cov kua zaub zoo li no, koj kuj tseem tuaj yeem txhim kho koj txoj kev noj qab haus huv.
Txhawm rau ua cov kua zaub ib txwm muaj ntau qhov txaus nyiam thiab txaus siab, nws tuaj yeem ntxiv nrog cov nqaij npua, uas kuv tau ua. Cov nqaij me me no tuaj yeem ua los ntawm txhua hom nqaij minced. Tsis tas li ntawd, cov nqaij zoo dua yog zom, qhov nqaij nyug ntau dua yuav yog. Meatballs tau ua ntau qhov sib txawv, los ntawm walnut rau cherry loj. Qhov no twb tau xaiv los ntawm tus tswv tsev rau nws saj. Tab sis yog tias koj xav ua tus neeg tsis noj nqaij los yog kua zaub tsis qab, tom qab ntawd koj tuaj yeem hla cov nqaij. Tom qab ntawd koj tau txais tsuas yog cov kua zaub nrog cov noodles. Yog tias xav tau, kom muaj kev txaus siab ntau dua, cov kua zaub tuaj yeem ntxiv nrog cov qos yaj ywm lossis lwm yam zaub.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 186 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Qhuav porcini nceb - 20 g
- Vermicelli los yog pasta - 200 g
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Nqaij minced - 200 g
- Av dub kua txob - pinch
- Dos - 1 pc.
Kauj ruam ib qib npaj cov kua zaub nrog cov nceb porcini qhuav thiab cov nqaij, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ncuav dej npau npau tshaj cov nceb qhuav thiab tawm mus swell rau ib nrab teev. Yog tias koj sau lawv nrog dej txias, tom qab ntawd so rau 1 teev.
2. Lub caij no, muab cov nqaij minced nrog ntsev thiab kua txob thiab sib tov zoo.
3. Ua rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo puag ncig tsis loj dua lub txiv ntoo.
4. Muab cov nceb ntub thiab tev dos rau hauv lub lauj kaub ua noj. Tsis txhob ncuav lub brine uas cov nceb tau ntub. Ncuav nws los ntawm cov nplua nplua rau hauv lub lauj kaub nrog cov nceb kom tsis muaj cov khib nyiab nkag mus rau hauv cov kua zaub.
5. Yog tias tsis muaj kua txaus, sau nrog dej haus.
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6. Boil cov kua zaub thiab rhaub rau 20 feeb, tom qab ntawd muab cov nplej zom rau hauv cov dej npau thiab do kom lawv tsis txhob lo ua ke.
7. Ua cov nplej zom kom ntev li ntev tau qhia ntawm lub khw tsim khoom ntim khoom.
8. 5-7 feeb ua ntej cov nplej nplej siav, muab cov nqaij npuav tso rau hauv lub lauj kaub tais diav. Lub caij cov kua zaub nrog ntsev thiab kua txob thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Thaum kawg ntawm kev ua noj, koj tuaj yeem ua nws nrog cov tshuaj ntsuab tshiab lossis khov. Pab nws nrog croutons los yog croutons.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua porcini nceb kua zaub nrog cov noodles.
