Kuj ceeb tias qab thiab zoo nkauj cov nqaij nrog semolina hauv tsev. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Lub subtleties ntawm ua noj ua haus. Daim ntawv qhia yees duab.
Meatballs yog cov zaub mov yooj yim tshaj plaws thiab pheej yig tshaj. Lawv qhov txawv ntawm cutlets yog qhov tsis tseem ceeb. Qhov sib txawv yog tias cov nqaij npua stewed hauv cov txiv lws suav qab zib, qee zaum nrog ntxiv ntawm qaub cream. Koj tuaj yeem ua noj lawv, zoo li cutlets, hauv ntau txoj hauv kev, nrog kev ntxiv cov qhob cij lossis cov qhob cij, cov qhob cij crumbs lossis semolina / oatmeal, cov mov nplej lossis cov qos yaj ywm nyoos. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau lawv kev npaj. Ua tsaug rau stewing meatballs hauv cov ntses, lawv yog mos, muaj kua, muaj kev sib tw thiab ntau yam sib xws hauv cov muaj pes tsawg leeg tshaj li cutlets. Pab cov nqaij nrog cov zaub qhwv lossis cov ntses uas lawv tau siav.
Hauv daim ntawv qhia no, kuv ntxiv semolina tsis txhob noj mov rau cov nqaij minced. Nws ntxiv txuas rau txhua yam khoom nrog ib leeg. Rau kev noj hmo txhua hnub, xws li cov nqaij npua nrog semolina hauv cov kua txiv lws suav yog cov zaub mov qab, nrawm thiab txaus siab. Koj tsis tas yuav tos kom txog thaum cov nplej siav, uas yuav txuag koj lub sijhawm rau kev ua noj. Semolina ntxiv rau cov nqaij minced thiab cov nqaij tuaj yeem kib tam sim. Lawv yuav dhau los ua mos thiab muaj kua thaum stewed hauv cov ntses. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias muaj cov dej txaus txaus, tshwj xeeb tshaj yog tias koj ua haujlwm buckwheat lossis cov txhuv nplej ua ib sab phaj.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 52 kcal.
- Cov khoom siv - 15
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Ntau yam nqaij rau cov nqaij minced - 500-600 g
- Bulgarian kua txob - 2 pcs. qhov loj me
- Nqaij qaib qe - 2 pcs.
- Semolina - 3-4 diav
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 4-6 diav
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Spices thiab tshuaj ntsuab kom saj
- Zaub roj - rau kib
- Qej - 2 cloves
- Qab zib - 1 tsp
- Av dub kua txob - pinch los yog mus saj
Kauj ruam ib kauj ruam ua cov nqaij npua nrog semolina:
1. Tev thiab ntxuav dos thiab qej. Tom qab ntawd zom lawv. Qhov no tuaj yeem ua tiav hauv ntau txoj hauv kev: txhoov, txhoov, chop zoo heev nrog rab riam, lossis chop hauv rab.
2. Ntxuav cov nqaij, qhuav nws nrog daim ntawv so tes thiab ntxig rau nws ib yam. Yog li hais tias cov nqaij minced rau cov nqaij tsis tig tawm kom qhuav lossis rog, noj ob lossis ntau hom nqaij. Piv txwv, nqaij npuas thiab nqaij nyuj, nqaij npuas thiab nqaij qaib. Ua raws li qhov xav tau sib txawv, tab sis feem ntau siv qhov sib npaug ntawm ob qho tib si.
3. Tsav hauv lub qe kom cov nqaij ua kom muaj zog. ua ntej stewing, lawv yog pre-kib. Kuv muaj ob lub qe vim lawv loj me me. Yog tias koj muaj qe loj, ib qho txaus.
Txawm hais tias qe tsis tuaj yeem ntxiv rau hauv daim ntawv qhia no, vim tias semolina yuav muab cov khoom lag luam zoo. Tab sis tom qab ntawd koj yuav tsum ua ib qho dag kom ua kom zoo dua qub ntawm cov pawg - kom tshem tawm cov nqaij minced ua tiav ntawm lub rooj lossis lub rooj tsavxwm, yog li thaum koj tsoo saum npoo, koj hnov suab nrov nrov. Cov txheej txheem no yuav ua kom cov nqaij nyob hauv lub cev thiab tiv thaiv lawv kom tsis txhob sib nrug thaum ua noj ntxiv.
4. Ntxiv semolina, ntsev, kua txob dub thiab txuj lom rau cov nqaij minced. Raws li cov txuj lom, kuv siv av nutmeg, av paprika, thiab nqaij seasoning.
5. Do cov nqaij npua kom zoo kom txog thaum du. Nws yog qhov zoo dua los ua qhov no nrog tes ntub, hla nws ntawm koj cov ntiv tes.
6. Ntub koj txhais tes nrog dej thiab tsim cov pob puag ncig txog 5 cm inch, rau cov menyuam ua noj me me - txog li 3 cm txoj kab uas hla.
7. Muab cov lws suav muab tso rau hauv lub tais tob, ntsev, ntxiv qab zib thiab kua txob. Kuv muab qee cov qhiav hauv av ntxiv.
Koj tseem tuaj yeem yuav cov txiv lws suav uas npaj tau ua rau daim ntawv qhia lossis ua noj koj tus kheej los ntawm cov txiv lws suav tshiab. Txhawm rau ua qhov no, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav los ntawm kev hliv lawv nrog dej npau npau, thiab txiav cov nqaij nrog rab los yog cov nplais.
8. Ncuav dej haus hla cov lws suav thiab sib tov kom txog thaum du nrog rab rawg lossis nplawm.
cuaj. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub nrog lub qab tuab thiab ua kom sov zoo. Tom qab ntawd nteg tawm cov nqaij npua. Fry lawv maj mam ntawm ib sab kom txog thaum Golden xim av. Tig thiab kib me ntsis ntawm lwm sab kom txog thaum Golden xim av thiab nkig.
10. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv lub lauj kaub, nws yuav tsum npog cov pob me me los ntawm ntau dua ib nrab, thiab nws zoo dua los sau nws nrog dej rau saum, vim tias semolina yuav nqus dej ntau. Ntxiv ib nrab khob dej yog xav tau. Optionally, ntxiv dos-carrot kib rau gravy.
Nqa cov ntses mus rau ib lub rhaub, npog lub lauj kaub nrog lub hau, txo cov cua sov thiab simmer rau 20-25 feeb. Ua haujlwm npaj cov nqaij ua tiav nrog semolina nrog mov nplej lossis qos yaj ywm mashed, nphoo nrog cov kua lws suav.
