TOP 5 cov zaub mov qab tshaj plaws nrog cov duab ntawm cov kua zaub hauv tsev. Cov lus qhia ua noj ua haus thiab cov lus zais. Video zaub mov txawv.
Nqaij qaib kua zaub yog qab, hearty, noj qab nyob zoo. Lawv ua pa nrog qhov sov so ntawm qhov chaw sov, nplij siab, thiab lawv nyiam los ntawm txhua tus neeg hauv tsev neeg. Nqaij qaib broth yog qhov yooj yim heev thiab xav tau yam tsawg kawg ntawm cov khoom xyaw, ua tsaug uas nws tseem yog ib qho ntawm kev ua noj ua haus. Txhawm rau cov zaub mov no kom txaus siab rau ob qho tib si nrog nws cov saj thiab amber pob tshab, nws yog qhov tsim nyog los ua raws cov cai rau nws kev npaj. Peb muab TOP-5 ntawm cov zaub mov nrov tshaj plaws hauv tsev-style nqaij qaib cov zaub mov thiab ua noj tsis pub lwm tus paub ntawm kev npaj nws.
Cov lus qhia ua noj ua haus thiab cov lus zais
- Nqaij qaib broth yuav muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog ua los ntawm nqaij qaib hauv tsev. Nws muaj cov tshuaj thiab tshuaj tua kab mob tsawg dua.
- Ntxuav lub cev tuag (lossis ib feem ntawm nws) kom huv si sab nraum thiab sab hauv, thiab tshem tawm cov plaub uas tseem tshuav, yog tias muaj.
- Siv tag nrho nqaij qaib lossis nqaij hauv pob txha rau kua zaub. Nws yog los ntawm cov pob txha hauv cov kua zaub uas cov as -ham uas lub cev xav tau rau lub zog ntawm cov pob txha, ligaments thiab rov kho lub zog nkag mus.
- Nqa dej rau cov kua zaub ntawm tus nqi ntawm 2 liv rau 1 kg ntawm nqaij. Hauv qhov no, ntws thawj cov rog.
- Muab cov nqaij tso rau hauv dej txias thiab coj nws mus rau rhaub tshaj li cua sov nruab nrab. Tom qab ntawd koj tau txais cov nplua nuj thiab noj zaub mov zoo, vim daim yuav sov sov, thiab txhua cov protein nrog cov khoom muaj txiaj ntsig yuav tawm ntau li ntau tau rau hauv cov kua. Yog tias cov dej npau sai, cov protein nyob hauv txheej txheej saum toj ntawm cov nqaij yuav sai sai, thiab sab hauv ntawm cov nqaij yuav tsis sov sov thiab yuav khaws cov khoom noj. Siv txoj hauv kev no yog tias qhov tsw ntawm cov nqaij yog qhov tseem ceeb, tsis yog kua zaub.
- Rau cov kua zaub zoo nkauj thiab meej, lim cov kua los ntawm cheesecloth kom tshem tawm cov khoom me me ntawm cov protein thiab lwm yam kab mob.
- Nco ntsoov tias liab cabbage, beets thiab nceb yuav hloov xim ntawm cov kua zaub. Tsis tas li ntawd, cov kua zaub yuav tsis pob tshab yog tias koj ntxiv cov txuj lom hauv av.
- Ntxiv rau cov nqaij qaib, lwm yam khoom ntxiv rau nqaij qaib. Cov txheej txheem yooj yim uas tau pom zoo kom ntxiv rau hauv cov kua zaub yog dos, celery stalks, carrots, qos yaj ywm. Cov kua zaub yuav satiated nrog nplej zom, mov, buckwheat, taum.
- Nws tseem yuav muab cov kua qab rau saj ntawm cov txuj lom: kua txob dub, nplooj Bay, tshiab thyme, parsley, cilantro.
Nqaij qaib kua zaub nrog dumplings
Thawj chav kawm nrog dumplings tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv Ukrainian zaub mov. Nqaij qaib kua zaub nrog dumplings dhau los ua qhov tshwj xeeb tshaj yog cua thiab txaus siab, uas ua rau ntau lub rooj txhua hnub. Nws tuaj yeem noj tau los ntawm ob tus menyuam yaus thiab rau kev noj zaub mov kom raug.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 159 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib ntawm pob txha (txhua ntu) - 300 g
- Qej - 1 clove
- Bulb dos - 1 pc.
- Hmoov - 4 tablespoons
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Qe - 1 pc.
- Bay nplooj - 1-2 pcs.
- Zaub roj - 3 diav
- Dej - 2.5 l
- Carrots - 1 pc.
- Ntsev kom saj
Ua noj nqaij qaib dumplings kua zaub:
- Muab cov nqaij qaib los yog ib feem ntawm nws tso rau hauv saucepan, npog nrog dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tshem tawm cov npaus, dej ntsev thiab ua noj cov noog hla cua sov kom txog thaum kev sib tw: khw muag khoom - ib nrab teev, ua hauv tsev - 2 teev.
- Tshem cov nqaij qaib siav los ntawm cov kua zaub thiab cais cov nqaij los ntawm cov pob txha.
- Tev lub qos yaj ywm, txiav mus rau hauv me me cubes thiab ncuav mus rau hauv lub broth. Ua noj rau 20-25 feeb tshaj qhov cua sov kom txog thaum kev sib tw.
- Txiav lub dos thiab carrots rau hauv daim me me, kib hauv cov roj zaub kom txog thaum xim av xim av thiab tso rau hauv lub lauj kaub thaum cov qos yaj ywm tau siav.
- Tom ntej, ntxiv cov nqaij qaib, ntxiv cov txuj lom thiab do.
- Rau dumplings, muab cov hmoov nplej, qe, ntsev thiab knead rau lub khob noom cookie mos. Txiav tawm cov pieces thiab poob rau hauv cov kua zaub npau.
- Muab cov nplooj nplooj thiab cov qej minced tso rau hauv ib lub lauj kaub.
- Nqaij qaib kua zaub nrog dumplings tau txiav txim siab npaj thaum dumplings tuaj.
Qaib noodle kua zaub
Hearty thiab qab nqaij qaib noodle kua zaub. Ob tus neeg laus thiab menyuam yaus yuav nyiam nws. Thiab tsis txhob noj cov noodles, koj tuaj yeem siv lwm cov nplej zom.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib ceg - 3 pcs.
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Bulb dos - 1 pc.
- Qhuav vermicelli - 30 g
- Zaub ntsuab - 50 g
- Ntsev kom saj
- Av kua txob dawb - mus saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Qhuav tarragon - pinch
Ua Qaib Noodle Soup:
- Yaug ob txhais ceg, muab tso rau hauv lub lauj kaub, npog nrog dej txias thiab rhaub.
- Txo cua sov kom qis, ntxiv ntsev thiab ntxiv cov uas tsis muaj hau, ntxuav dos. Kaw lub hau thiab ua noj rau 30 feeb, tom qab ntawd tshem tawm.
- Txiav carrots rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv broth.
- Tom qab 5 feeb, ntxiv cov tev thiab tev qos yaj ywm rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj rau 15 feeb.
- Ntxiv cov noodles rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj rau 15 feeb. Nyeem lub sijhawm ua noj tshwj xeeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov khw muag khoom ntim khoom. Caij lub tais nrog cov txuj lom thiab tua cua sov tom qab 5 feeb.
- Cia cov nqaij qaib noodle kua zaub zaum li 10 feeb.
Nqaij qaib kua zaub
Chicken Rice Soup yuav coj nws qhov chaw raug ntawm lub rooj noj mov vim nws zoo heev thiab qab heev. Nws muaj tonic thiab anti-inflammatory effect.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 600 g
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 2 pcs.
- Rice groats - 0.5 tbsp.
- Bay nplooj - 1 pc.
- Kua txob dub - 4-5 pcs.
- Fresh dill kom saj
- Ntsev kom saj
- Kub kua txob dub - mus saj
- Zaub roj - rau kib
Ua Qaib Qaib Kua Zaub:
- Yaug cov nqaij, muab tso rau hauv lub lauj kaub, sau nws nrog dej txias thiab tom qab npau npau, tshem cov nplai.
- Tom qab ntawd ntxiv tag nrho cov tev dos, nplooj Bay thiab allspice rau hauv lub broth.
- Thaum cov nqaij siav, ntsev cov kua zaub thiab tshem tawm cov nqaij qaib, nplooj nplooj, dos thiab kua txob.
- Tev lub qos yaj ywm, txiav mus rau hauv me me pieces thiab poob rau hauv kub nqaij qaib broth.
- Yaug cov nplej hauv cov dej ntws kom nws dhau los ua pob tshab, thiab xa tom qab cov qos yaj ywm.
- Tev lub dos, chop rau hauv me me cubes. Grate carrots on ib coarse grater. Xa zaub mus rau lub lauj kaub tais diav nrog cov roj zaub sov thiab sauté kom txog thaum cov zaub muag muag.
- Muab cov sautéing tso rau hauv saucepan, do thiab ua cov kua zaub rau 20 feeb.
- Ntxiv cov tshuaj ntsuab txho rau cov tais diav ua ntej noj.
Nqaij qaib kua zaub nrog nceb
Nqaij qaib kua zaub nrog cov nceb nceb thiab cov nqaij mos yaj. Nws tsis nyuaj rau kev npaj, tab sis nws hloov pauv kom tsis hnov qab ntxhiab thiab qab.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib mis - 300 g
- Qos yaj ywm - 5 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Champignons - 400 grams
- Dos - 1 pc.
- Cov cheese ua tiav - 400 g
- Dej - 3 l
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev kom saj
Ua Noj Qaib Mushroom Soup:
- Ntxuav nqaij qaib mis, muab tso rau hauv lub lauj kaub, npog nrog dej txias thiab muab tso rau hluav taws. Boil, skim tawm, lub caij nrog ntsev, txo qhov kub thiab ua noj broth rau 25 feeb.
- Tshem cov nqaij qaib mis los ntawm cov kua zaub, txiav rau hauv daim thiab xa rov qab mus rau kua zaub.
- Tev lub qos yaj ywm, txiav mus rau hauv nruab nrab cubes thiab ntxiv mus rau broth. Simmer nws rau 15 feeb kom txog thaum kev sib tw.
- Tev lub dos thiab carrots, ntxuav, txiav mus rau hauv me me cubes thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog rhuab zaub roj. Saute zaub tshaj li cua sov nruab nrab, nplawm qee zaum rau 10 feeb.
- Ntxuav cov nceb, qhuav, txiav rau hauv cov nplaim nyias nyias thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog zaub. Ntxiv kib rau 10 feeb.
- Thaum cov qos yaj ywm ua tiav, ntxiv cov zaub kib thiab ua noj rau 10 feeb.
- Tom qab ntawd ntxiv cov txheej txheem grated cheese thiab do kom yaj tag.
- Ntsev cov nqaij qaib nrog cov nceb, ntxiv cov txuj lom kom saj thiab cia nws rhaub.
Qaib kua zaub nrog qe
Egg and Chicken Soup yog ib qho qab thiab txaus siab thawj chav rau ntau yam zaub mov noj txhua hnub. Nws yog ib qho yooj yim los npaj, tab sis nws hloov tawm qab. Nqaij qaib broth tuaj yeem ua siav ntawm ob txhais ceg lossis ntawm lub mis. Qhov no yuav cuam tshuam rau kev nplua nuj ntawm qhov tsw.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 400 g
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Bulb dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Me me vermicelli - 3 diav
- Qe - 2 pcs.
- Ntsev kom saj
- Qej - 2 cloves
- Bay nplooj - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Dej - 4 l
Ua noj Qe Qaib Soup:
- Txiav nqaij qaib rau hauv daim, npog nrog dej, rhaub thiab tshem cov npuas dej. Lub caij nrog ntsev thiab simmer rau 20 feeb.
- Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv cubes thiab ncuav rau hauv lub broth. Ua noj rau 15-20 feeb.
- Tev lub dos, txiav mus rau hauv me me pieces, thiab grate lub carrots on ib coarse grater. Fry cov zaub hauv lub lauj kaub kom txog thaum muag muag hauv cov roj zaub.
- Thaum cov qos yaj ywm siav, xa cov kib rau lub lauj kaub thiab do.
- Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov txuj lom, nplooj nplooj, thiab cov qej minced rau cov kua zaub.
- Whisk cov qe nyoos hauv lub tais tob nrog rab rawg thiab ncuav rau hauv cov kua zaub hauv cov kwj deg nyias, nplawm tas li.
- Cia cov nqaij qaib thiab qe kua zaub simmer thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
