Nqaij nyuj yog cov nqaij qab qab uas qab tshaj plaws uas yog stewed, hau, ci … Tab sis kib tav tav ua rau muaj qhov tsw qab tshwj xeeb, uas yuav coj lawv qhov chaw raug cai ntawm lub tsiab peb caug thiab yuav zoo siab los ntawm cov neeg noj mov.
Cov ntsiab lus:
- Roasting nqaij nyuj? ua noj ua haus secrets
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Ribs yog zaub mov txiv neej tiag. Tom qab tag nrho, dab tsi tuaj yeem zoo dua noj nqaij los ntawm pob txha, tsis nco qab txog cov cai ntawm kev coj noj coj ua? Thiab tsis muaj teeb meem dab tsi uas cov tav tau siav, nqaij npuas, yaj lossis nqaij nyuj, lawv tseem yuav qab sib npaug. Txawm li cas los xij, nqaij npuas tav tau suav tias yog kev sib tw tshaj plaws, tsis rog thiab tib lub sijhawm pheej yig.
Roasting nqaij nyuj? ua noj ua haus secrets
Nws zoo li qhov teeb meem yooj yim los ua kom qab thiab ua kom cov nqaij ci, tab sis qhov no tsuas yog ua ntej xub thawj. Hauv kev xyaum, nws hloov tawm tias koj yuav tsum paub qhov zais cia kom ua rau cov nqaij mos thiab muaj kua.
- Cov nqaij nyuj yuav tsum tsis txhob muaj cua daj cua dub, cov kab daj daj ntawm cov rog thiab cov xim tsaus.
- Ua ntej kib, cov nqaij yuav tsum tau ntxuav los ntawm cov yeeb yaj kiab, tshem tawm cov rog uas tsis tsim nyog.
- Yog tias koj xav kom tau txais cov nqaij zoo nkauj thiab muaj kua uas tsis ua rau tawv nqaij lossis txhaws, tom qab ntawd nco ntsoov tshem tawm cov leeg qis, cov ntaub so ntswg sib txuas thiab cov leeg.
- Txhawm rau kom cov nqaij nyug kib zoo li rosy thiab tsis hlawv, qhuav cov nqaij kom zoo nrog daim ntawv so tes ua ntej ua noj. Cov nqaij qhuav, cov rosier nws yuav tig tawm.
- Ib txwm tso cov nqaij hauv cov skillet uas kub nrog roj. Vim tias tsuas yog qhov no, daim tawv nqaij yuav tshwm sim sai sai, uas yuav muab cov kua txiv hmab txiv ntoo tso rau sab hauv, thaum tawm hauv cov nqaij mos thiab muaj kua. Txwv tsis pub, kua txiv yuav ntws mus rau hauv lub lauj kaub thiab cov nqaij yuav qhuav.
- Tshav kub ib lub lauj kaub tshaj li cua sov heev thiab kib cov nqaij hauv nws kom txog thaum Golden xim av. Thaum koj txaus siab tias nws kub npaum li cas, txo lub cua sov mus rau nruab nrab thiab txuas ntxiv kib cov nqaij rau nws. Nyob rau hauv hom no, kua txiv hmab txiv ntoo tau lees tias yuav nyob hauv lub tais.
- Tsis txhob ntsev nqaij thaum ua noj thiab thaum pib kib. Ntsev yuav tsum tsuas yog ua tiav thaum kawg, tom qab cov nqaij npaj tiav. Yog tias koj ntsev nws ua ntej, tom qab ntawd cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav sawv tawm thiab cov nqaij yuav tig tawm kom qhuav.
- Yog tias cov nqaij dhau los ua tawv, tom qab ntawd nws tuaj yeem rov ua dua tshiab los ntawm kev txhuam nws nrog tus kws ua zaub mov diav rawg thiab tuav nws hla lub zog rau ob peb feeb. Tom qab ntawd nws yuav tsis yog rubbery, tab sis yuav dhau los ua kua thiab muaj kev sib tw.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 231 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj ribs - 1 kg
- Dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Soy sauce - 2 diav
- Cov lus vinegar 9% - 1 diav
- Refined zaub roj - rau kib
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Ua noj kib kib nqaij nyuj tav tav
1. Ntxuav cov nqaij npuas tav hauv qab cov dej ntws, qhuav nrog ntawv lossis paj rwb thiab txiav ua tej daim me me. Yog tias muaj zaj yeeb yaj kiab, nco ntsoov txiav nws tawm.
2. Muab lub lauj kaub kib rau ntawm lub qhov cub, hliv cov roj zaub ua kom zoo thiab ua kom sov tshaj qhov kub. Thaum cov roj pib haus luam yeeb, qhov no txhais tau tias lub lauj kaub twb kub lawm thiab koj tuaj yeem xa tav tav rau kib. Noj cov kab tav li 5 feeb thiab txo cua sov mus rau nruab nrab.
3. Lub caij no, tev lub dos, ntxuav, chop rau hauv ib nrab ib ncig thiab xa mus rau kib nrog cov nqaij.
4. Tev lub qej, txiav rau hauv daim thiab ntxiv rau lub lauj kaub.
5. Fry cov nqaij, nplawm qee zaus.
6. Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, lub caij cov nqaij nrog ntsev, kua txob, vinegar thiab kib rau lwm 2-3 feeb. Ua haujlwm npaj ua cov nqaij npuas tav nrog txhua lub tais thiab koj nyiam ntses.
Saib daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj tav:
