Yuav npaj cov mis nyuj condensed "ntuj" nyob hauv tsev li cas thiab nws puas tsim nyog "ua ib puag ncig" nrog nws? Kuv yuav tham luv luv txog qhov no hauv kab lus no.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Coob leej neeg niaj hnub mus yuav cov khoom uas tau npaj ua tiav, suav nrog cov mis nyuj khov. Thiab, lub sijhawm no, ua rau koj tus kheej tsis nyuaj li nws zoo li. Ib qho ntxiv, cov khoom lag luam hauv tsev ib txwm zoo dua qub, thiab koj tuaj yeem paub tseeb qhov no los ntawm kev npaj mis nyuj khov hauv tsev hauv koj chav ua noj. Hmoov tsis zoo, cov mis nyuj khov, uas tau hlua nrog cov khw muag khoom, sib txawv kiag li los ntawm Soviet ib, npaj raws li GOST. Txhawm rau hnov qhov saj tiag tiag, koj yuav tsum ua nws tus kheej. Thiab txawm hais tias qhov saj ntawm lub khw version haum rau koj, tom qab ntawd nws yuav tsum nco ntsoov tias nws muaj cov piam thaj ntau, qhov hnyav ntawm cov zaub zaub thiab tsawg kawg ntawm mis. Qhov no yog lwm qhov laj thawj zoo los ua cov kua mis hauv tsev.
Nws yuav siv sijhawm qee lub sijhawm los ua kua mis condensed hauv tsev. Txawm li cas los xij, nws yog qhov tsim nyog nws. Zoo kawg nkaus saj, tsis muaj cov tshuaj khaws cia lossis lwm yam tsis zoo rau ntxiv. Thiab yog li koj cov kua mis ua kua hauv tsev ib txwm dhau los ua qhov ua tiav, Kuv yuav qhia qee qhov tsis paub.
- Mis nyuj khov yog ua los ntawm mis (3-5% rog) lossis qab zib (25-30% rog).
- Qhov nruab nrab ntawm cov khoom lag luam muaj raws li hauv qab no: 1 kg suab thaj rau 1.5-2 litres cov khoom siv mis.
- Nws tsis txwv tsis pub ntxiv mis hmoov rau hauv daim ntawv qhia. Coob leej neeg xav txog cov kua mis ua kua kom ntau dua. Ntxiv mis nyuj qhuav rau kua mis thiab sib tov.
- Yuav ua kom cov mis nyuj khov tuab dua - ua qab zib. Nws muaj crystallization thiab muaj txiaj ntsig zoo saj.
- Cov mis nyuj khov hauv tsev tau khaws cia hauv lub tub yees hauv lub khob iav.
- Txhawm rau khaws cia ntau dua, siv qhov kho tsuas yog nrog rab diav qhuav thiab huv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 320 kcal.
- Kev pab - txog 500 g
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev ua noj, ntxiv rau lub sijhawm txias
Cov khoom xyaw:
- Cov mis nyuj hauv tsev - 1 litre (yuav mis nyuj 3-5% yog ua tau)
- Qab zib - 700 g (qab zib qab zib zoo dua)
- Yog ' - 50 g
- Vanilla qab zib - 1 tsp (yeem)
Ua mis nyuj khov nyob tom tsev
1. Ncuav mis rau hauv lub lauj kaub ua noj hnyav. Ntxiv qab zib thiab butter. Cov mis nyuj khov yuav kub thiab nce, yog li xaiv lub lauj kaub loj dua kom nws tsis ntws tawm.
2. Muab lub lauj kaub tais diav tso rau ntawm lub qhov cub kub tshaj nruab nrab.
3. Boil mis nyuj. Do kom yaj cov butter thiab yaj cov suab thaj.
4. Ua kom sov nruab nrab thiab rhaub cov mis nyuj khov rau li ib teev, kom txog thaum sib xws. Nyob rau tib lub sijhawm, do tas li nrog tus nplawm thaum lub sijhawm ua noj.
5. Thaum ua noj, cov mis nyuj khov yuav ua rau khov thiab tuab.
6. Muab lub lauj kaub tso rau hauv ib lub tais dej txias kom txias.
7. Tom qab ntawd xa cov mis nyuj khov mus rau lub tub yees kom txias kom tiav. Nco ntsoov tias thaum nws tawv, nws yuav dhau los ua tuab thiab tuab dua li koj tshem nws tawm ntawm tshav kub. Xav txog qhov no thaum rhaub nws.
8. Hloov cov mis nyuj khov uas tiav lawm mus rau hauv lub khob iav thiab khaws cia hauv lub tub yees. Nws tuaj yeem siv rau tib lub hom phiaj raws li kev yuav khoom.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kom mis nyuj khov.
