Nta ntawm ua cov zaub xam lav nrog qej qus, romaine thiab cilantro hauv cov ntsim mustard-txiv qaub ntses. Cov txiaj ntsig thiab kev noj zaub mov muaj nqis. Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab tom tsev. Daim ntawv qhia yees duab.
Lub caij nplooj ntoo hlav, muaj kua thiab nkig, thiab tseem ceeb tshaj plaws noj qab haus huv - zaub xam lav nrog qej qus, romaine thiab cilantro hauv cov ntsim mustard -txiv qaub kua txiv. Nws yog ib qho yooj yim heev los npaj thiab qab. Lub ntsiab tseem ceeb ntawm cov zaub mov no yog qej qus. Nov yog thawj tsob ntoo ntsuab uas tshwm nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov. Ib pawg ntawm cov kua txiv, tsw qab thiab tshuaj ntsuab muaj txiaj ntsig zoo muaj vitamin C ntau npaum li 1 kg ntawm txiv qaub. Thiab qhov no yog qhov txhawb nqa muaj zog heev uas tsim nyog rau peb lub caij nplooj ntoo hlav tsis muaj zog tiv thaiv.
Hauv tib neeg, qee cov qej qus kuj tseem hu ua "qej qus", vim nws muaj qhov saj thiab hnov tsw ntawm qej, uas muaj zog heev. Txawm tias cov neeg nyiam qej qus ceeb toom kom noj cov zaub ntsuab no nrog ceev faj. Txwv tsis pub, hauv ob peb teev tom qab noj nws, tib neeg yuav nyob nrug deb ntawm koj. Yog li, zaub xam lav nrog cov tshuaj ntsuab no yuav tsum tsis txhob noj thaum sawv ntxov ua ntej ua haujlwm lossis ua ntej kev sib tham lag luam.
Qhov thib ob, zoo ib yam tshuaj ntsuab muaj nyob hauv daim ntawv qhia no yog Romaine zaub xas lav nplooj. Lawv muaj tsawg kawg yog ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig. Muaj tshwj xeeb tshaj yog ntau cov vitamins-rog cov rog, uas tau nqus tau zoo nrog cov rog (hauv qhov no, zaub roj).
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 52 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Ramson - 15 nplooj
- Zaub refining roj - 2-3 tbsp.
- Cilantro - 7-10 ceg
- Ntsev - pinch los yog mus saj
- Romaine lettuce - 3-4 nplooj ntawv
- Lemon - 2 daim
- Qhuav mustard - 0.5 tsp
- Soy sauce - 1 diav
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj zaub xam lav nrog qej qus, romaine thiab cilantro hauv mustard-lemon sauce:
1. Ntxuav Romaine zaub xas lav nplooj nrog dej txias heev thiab qhuav kom huv. Txhawm rau kom qhuav, nws yog qhov zoo tshaj los siv lub tshuab ziab khaub ncaws tshwj xeeb. Yog tias tsis yog, tom qab ntawd maj mam qhuav cov nplooj nrog daim ntawv ntswg. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lawv nyob ruaj khov, nkig thiab tshiab. Tom qab ntawd txiav ib qho zaub xam lav nrog rab riam lossis muab nws txhais tes los ua cov khoom loj, thiab muab txhua yam tso rau hauv lub tais zaub xam lav.
2. Tom ntej no, nrog qej qus. Rau cov zaub xam lav, nws yog qhov zoo dua los siv thawj cov tub ntxhais hluas qej qej nrog nplooj ntsuab ntsuab uas tseem tsis tau nthuav dav. Txij li cov tshuaj ntsuab no loj hlob hauv hav zoov thiab feem ntau muag nrog hauv av, qhov tseem ceeb yog ntxuav cov nplooj kom zoo nrog dej txias. Nws yog qhov yooj yim los ua qhov no hauv lub colander. Tom qab ntawd co tawm cov nplooj kom tshem cov dej ntau dhau, qhuav nrog phuam thiab tshem cov xub (peduncles) yog tias muaj.
Rau cov zaub xam lav, koj tuaj yeem nqa ob nplooj ntawm lawv tus kheej thiab cov qia. Yog tias cov petioles tawv thiab ntev txaus, nws yog qhov zoo dua los txiav qee yam ntawm lawv. Txiav cov tshuaj ntsuab tas mus rau qhov nruab nrab qhov me me.
Yog tias koj muaj ntau cov qej qus, tom qab ntawd nws zoo dua los txiav nws, qhuav nws li ob peb teev, tso rau hauv lub thawv cua txias thiab khov nws hauv lub tub yees. Tom qab ntawd koj tuaj yeem npaj zaub xam lav nrog qej qus thaum nws lub caij twb dhau los lawm. Txij li cov nplooj ntsuab no tsis khaws cia ntev.
3. Ntxuav cilantro nrog dej ntws thiab qhuav nrog daim phuam paj rwb. Rau zaub xam lav, koj tuaj yeem siv tsuas yog nplooj, lossis nplooj nrog twigs. Kuv noj tag nrho cov nroj thiab tsuas yog txiav tus txha nraub qaum.
Chop lub cilantro thiab ntxiv rau lub tais nrog cov qej qus thiab romaine nplooj.
4. Rau seasoning tais, ncuav cov zaub roj, kua ntses thiab mustard rau hauv lub tais. Kuv muaj cov nplej zom, tab sis koj tuaj yeem siv cov nplej "Fabkis". Nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv qaub wedges thiab ncuav rau hauv cov ntses. Ntxiv ib pinch ntsev. Ntxiv ntsev kom zoo zoo thiaj li tsis txhob saib xyuas zaub xam lav, vim cov ntses muaj cov kua ntses, uas twb qab heev lawm.
5. Ua kom hnav khaub ncaws zoo nrog rab rawg lossis rab me me kom txog thaum du.
6. Caij cov tshuaj ntsuab ntsuab nrog cov ntses thiab sib tov maj mam tiv thaiv kom cov nplooj tsis txhob txhaws. Pab cov zaub xam lav nrog qej qus, romaine thiab cilantro hauv mustard-txiv qaub kua txiv tam sim ntawd, txwv tsis pub cov zaub ntsuab yuav ua kua, cov zaub xam lav yuav ua dej thiab tsis qab heev.
Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov dib, cov pob kws kaus poom, taum ntsuab thiab lwm yam zaub ntsuab rau cov zaub xam lav no, qhov saj yuav ci dua.
