Duck twb suab festive. Feem ntau peb ci nws nrog tag nrho lub cev tuag hauv qhov cub, ua cov txiv apples. Tab sis hnub no kuv tshaj tawm kom tsis txhob cuam tshuam los ntawm cov qauv thiab kev ua noj ua haus, thiab ci nws nrog cov nceb porcini qhuav.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Lub cim ntawm tsev neeg muaj nyiaj thiab muaj kev vam meej - daim ntawv qhia nrov tshaj plaws yog duck ci nrog txiv apples. Tab sis, thaum hnub so tseem nyob deb, thiab noog nyob hauv lub tub yees, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua noj lwm yam, tsis muaj zaub mov qab. Tom qab tag nrho, keeb kwm zoo li cas tsis paub cov zaub mov rau ua noj os! Nws tuaj yeem kib, thiab ci, thiab ci, siv cov kua ntses sib txawv thiab txhua yam gravies. Kuv yuav qhia koj ib daim ntawv qhia qab qab uas tsis txaus ntseeg rau ua os hauv cov ntses ntses. Txawm tias nruj tshaj thiab ceev tshaj plaws gourmets yuav nyiam cov tais no. Fried porcini nceb nthuav qhia ntxiv tsw tsw qab. Lub siab ntawm daim ntawv qhia tuaj yeem piav qhia ntev, tab sis nws yog qhov zoo dua los ua nws tus kheej thiab pom koj tus kheej hauv kev xyaum.
Rau kev npaj daim ntawv qhia no, nws raug nquahu kom yuav cov khoom noj kom zoo thiab tsis yog os. Txawm li cas los xij, tib lub sijhawm, nws yuav tsum tsis txhob muaj roj. Tom qab ntawd cov zaub mov yuav tsis tawm los ntxhib, qhuav thiab yuav nqus tau zoo los ntawm lub plab. Yog tias koj tsis muaj cov nceb porcini qhuav, tom qab ntawd koj tuaj yeem siv lawv tshiab, lossis hloov lawv nrog cov nceb uas paub zoo dua. Tab sis cov hav zoov raws caij nyoog, xws li chanterelles lossis zib ntab agarics, kuj tsim nyog.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 266 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Duck - ib feem ntawm lub cev tuag
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Qhuav porcini nceb - 30-35 g
- Qej - 3 cloves
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Allspice peas - 4 pcs.
- Ginger hmoov - 0.5 tsp
- Nutmeg hauv av - 0.5 tsp
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
Ua noj braised os nrog nceb
1. Txiav lub cev tuag mus ua tej daim thiab tshem cov roj sab hauv. Yaug txhua daim hauv qab dej ntws thiab so qhuav nrog daim phuam ntawv.
2. Ncuav dej npau npau tshaj cov nceb qhuav thiab tawm rau 15 feeb. Yog tias koj sau lawv nrog dej ntawm chav sov, tom qab ntawd tsau rau 1 teev.
3. Tom qab cov nceb raug tshem tawm ntawm cov dej thiab txiav rau hauv daim loj lossis tawm mus raws li qhov yog. Tsis txhob nchuav cov dej uas lawv tau tsau, nws yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua noj ntxiv.
4. Tev thiab ntxuav carrots, dos thiab qej. Txiav cov qej ua 2 ntu, thiab txiav cov dos nrog cov carrots rau hauv daim loj.
5. Nyob rau hauv ib lub skillet hauv cov roj zaub, kib cov carrots, dos thiab qej, nqa cov zaub kom txog thaum lub teeb daj daj.
6. Tom qab ntawd ntxiv cov nceb qhuav qhuav rau cov zaub thiab kib cov zaub mov hla nruab nrab cua sov li 5-7 feeb.
7. Nyob rau lwm lub skillet, kib cov nqaij os kom txog thaum Golden xim av. Tom qab muab cov nqaij tso rau hauv lub lauj kaub, tam sim ntawd teeb lub cua sov kom siab kom sai sai xim av thiab dhau los ua cov tawv nqaij, uas yuav khaws tag nrho cov kua txiv hauv daim.
8. Ntxiv cov sautéed zaub nrog nceb rau os.
9. Ncuav rau hauv cov nceb brine uas cov nceb qhuav tau tsau. Ua qhov no kom zoo, nyiam dua los ntawm kev lim dej, kom cov av ntxuav los ntawm cov nceb tsis nkag mus.
10. Caij lub tais nrog ntsev, kua txob thiab txhua yam txuj lom. Do, boil, npog thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau li ib teev.
11. Pab kub nrog rau ib sab phaj, nphoo nrog cov zaub qhwv uas cov nqaij tau kib.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj ci ci nrog cov nceb thiab qos yaj ywm.
