Cov khw muag khoom muaj ntau yam khoom ib nrab ua tiav. Txawm li cas los xij, cov qhob cij hauv tsev uas ua los ntawm cov poov xab puff pastry hauv mis yog qab dua. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov poov xab poov xab ua khob noom mis
- Daim ntawv qhia yees duab
Kuv xav txuas ntxiv lub ncauj lus ntawm ua khob noom cookie hauv tsev. Cia peb tham txog cov poov xab-poov xab ua khob noom mis, cov khoom ci los ntawm qhov tsis qab li qub, ci rau saum, cua, mos thiab muag rau sab hauv. Cov no yog txhua yam khoom qab zib, bagels, croissants, puffs, txheej ncuav mog qab zib, yob, pob tawb, thiab lwm yam. Nws nyuaj rau sau tag nrho cov khoom lag luam uas tuaj yeem ci raws li cov hmoov nplej ua hmoov. Kev ntim rau cov khoom tuaj yeem siv los ntawm tus ua noj ntawm ntau yam qab: condensed mis nyuj, chocolate, txiv apples, tsev cheese, txiv hmab txiv ntoo, txiv ntoo qab zib, nqaij minced, zaub, txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo qhuav … Nws tsis nyuaj rau npaj cov mov paj, ntxiv rau, nws tuaj yeem khov rau yav tom ntej siv thiab siv thaum xav tau. Txawm li cas los xij, nws yuav tsis yog qhov ua kom paub cov lus pom yooj yim thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua puff poov xab ua khob noom cookie hauv tsev.
- Qhov kub ntawm cov zaub mov thiab tais diav hauv chav yuav tsum nyob ib puag ncig 15-17 ° C.
- Nruab nrab ntawm cov yob, lub khob noom cookie tau so kom txias hauv lub tub yees (hauv lub tub yees) li 1 teev kom cov khaub ncaws tsis tawg.
- Yog tias qhov kub ntawm lub khob noom cookie ntau dua, butter yuav tau txais qhov sib xws sib luag thiab tsis txhob ua lub khob noom cookie, nws yuav pib nqus mus rau nws.
- Thaum kub heev, cov roj yuav plam nws cov yas thiab pib tawg. Qhov no yuav ua rau txheej txheej ntawm lub khob noom cookie tawg.
- Ci yog ua noj ntawm t tsis qis dua 210-220 ° С. Yog tias qhov xwm txheej no tau ua txhaum, cov roj yuav pib ntws los ntawm cov khoom lag luam, los ntawm qhov uas lawv yuav tig mus tiaj, qhuav thiab txheej me ntsis.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 318 kcal.
- Kev pab - 500 g
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Hmoov - 250 g
- Qab zib - 30 g
- Yog ' - 150 g
- Qe - 1
- Mis - 100 ml
- Cov poov xab qhuav - 5 g
- Ntsev - 0.5 tsp
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov poov xab poov xab ua khob noom mis, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ua kom sov mis nyuj kom 37 degrees, ntxiv qab zib thiab poov xab.
2. Do kom cov poov xab thiab suab thaj yaj tag thiab tawm lub khob noom cookie hauv qhov chaw sov kom sawv li ib nrab teev.
3. Thaum cov huab cua siab cap-ua npuas tshwm rau ntawm qhov chaw, nws txhais tau tias cov poov xab tau sawv thiab pib ua haujlwm. Tom qab ntawd ntxiv qe hauv chav sov rau lub khob noom cookie.
4. Do thiab tawm mus sawv ntsug li 15 feeb.
5. Muab cov roj txias txias, txiav ua tej daim, hauv lwm lub thawv.
6. Ntxiv hmoov sifted los ntawm cov nplua nplua thiab pinch ntsev rau butter.
7. Siv rab riam los txhuam cov butter sai sai rau hauv cov hmoov ua hmoov nplej.
8. Ncuav lub khob noom cookie rau hauv cov hmoov loj.
9. Siv koj txhais tes los khaws lub khob noom cookie ntawm cov npoo, nqa nws mus rau nruab nrab. Nws yog qhov yooj yim dua los ua qhov no ntawm lub countertop. Ua ib lub pob tawm ntawm lub khob noom cookie, uas nrog tus pin rub tawm rau hauv txheej txog 1 cm tuab thiab yob nws hauv ib nrab rau hauv plaub ntu.
10. Muab lub khob noom cookie tso rau hauv ib lub hnab thiab tso rau hauv tub yees rau 1 teev. Tom qab ntawd rov ua cov txheej txheem: yob tawm lub khob noom cookie nrog tus pin dov, yob nws hauv ib nrab, qhwv nws hauv ib lub hnab thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Ua qhov no 3 zaug, txawm hais tias yog koj muaj sijhawm thiab ua siab ntev, tom qab ntawv qhov kev ua no tuaj yeem ua tiav txog 7 zaug. Tom qab ntawd siv lub khob noom cookie rau ci lossis tso rau hauv lub tub yees rau 2-3 hnub, hauv lub tub yees kom txog li 3 lub hlis.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua khob noom cookie sai sai.
