Yog tias koj xav kom sov lossis rov zoo los ntawm qhov txias hauv lub caij ntuj no thiab lub caij txias, tom qab ntawd mulled caw nrog txiv hmab txiv ntoo yuav pab koj nrog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws.
Cov ntsiab lus:
- Cov txiaj ntsig ntawm mulled caw
- Secrets ntawm ua mulled caw
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Dab tsi yog mulled caw? Qhov no yog dej cawv cawv kub npaj los ntawm cov cawv liab lossis dawb nrog cov txuj lom thiab txuj lom. Rau nws txoj kev npaj, cov tub ntxhais hluas lub teeb qhuav cawv nrog cawv muaj txog li 8, 5-12, 5% feem ntau yog siv. Koj yuav tsum tsis txhob ua mulled caw los ntawm cov laus, qub thiab kim cawv. Txij li kev siv cov npe kim ntawm cov cawv rau kev npaj mulled cawv yog suav tias yog lub cim ntawm qhov tsis zoo.
Cov txiaj ntsig ntawm mulled caw nrog txiv hmab txiv ntoo
Txawm hais tias qhov dej haus no yog cawv, nws tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo. Piv txwv li, mulled caw tau pom zoo rau kev kub taub hau, lub hlwb thiab lub cev qaug zog, los ntswg thiab hnoos, pw tsis tsaug zog thiab nyuaj siab. Thiab qee tus kws tshawb fawb ntseeg tias mulled caw tuaj yeem pab kho mob khaub thuas thiab mob khaub thuas, raws li cov tshuaj tiv thaiv muaj zog, thiab tseem tuaj yeem ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob.
Ib qho ntxiv, cov dej haus no muaj cov kab mob tua kab mob, los ntawm qhov uas nws tau pom zoo kom rov qab noj qab haus huv tom qab raug kab mob sib kis.
Secrets ntawm ua mulled caw nrog txiv hmab txiv ntoo
- Nco ntsoov siv txiv hmab txiv ntoo. Cov no feem ntau yog txiv hmab txiv ntoo citrus, txiv duaj, txiv apples thiab apricots. Qee zaum cov zaub mov txawv txawv tau ntxiv: txiv tsawb, txiv puv luj thiab kiwi. Tsis tas li ntawd, mulled caw tuaj yeem suav nrog kua txiv (txiv kab ntxwv, kua, txiv qaub), txiv hmab txiv ntoo qhuav (raisins, qhuav apricots, prunes) thiab txiv hmab txiv ntoo (cranberries, blueberries, currants dub).
- Cov txuj lom thiab cov txuj lom. Nws raug nquahu kom siv lawv tsis yog hauv av, vim tias yaj, lawv yuav lwj qhov saj thiab tsim cov zaj duab xis huab. Cov txuj lom hauv qab no feem ntau siv: cinnamon (nyiam dua lo), qhiav, nutmeg, cloves, allspice peas, cardamom. Qhov tseeb gourmets ntxiv los txhim kho qhov saj: nplooj Bay, hnub qub anise, saffron, coriander, anise, Jamaican kua txob, barberry thiab tshuaj ntsuab.
- Tsis txhob nqa mulled caw mus rau ib tug boil. Cov cua sov kub ntawm cov cawv yuav tsum tsis pub ntau tshaj 70 ° C.
- Siv cov iav tuab kom cov dej haus sov ntev dua. Cov tsom iav tshwj xeeb tau tsim rau haus no.
- Koj tuaj yeem tso cov dej haus hauv lub thermos, tom qab ntawd nws yuav pib ua si nrog kev nyiam tshiab. Tab sis qhov no, nco ntsoov tshem cov txiv qaub, vim mulled caw tuaj yeem saj iab.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 132 kcal.
- Cov khoom xyaw - 1 liter
- Lub sijhawm ua noj - 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Caw liab liab qhuav - 1 l (siv tau dawb)
- Txiv qaub - 1 pc.
- Txiv kab ntxwv - 1 pc.
- Kua - 1 pc.
- Cinnamon - 1 daim
- Hauv av cinnamon - 0.5 tsp
- Ntsuab tshuaj yej - 1 tsp
- Carnation - 2-3 buds
- Allspice peas - 5-6 pcs.
- Qab zib los yog zib ntab - mus saj thiab raws li xav tau
Ua mulled caw nrog txiv hmab txiv ntoo
1. Ntxuav cov kua, txiv qaub thiab txiv kab ntxwv hauv qab dej ntws thiab qhuav nrog ntawv lossis paj rwb. Tom qab ntawd txiav ib nrab ntawm cov kua rau hauv slices, txiav 4 slices los ntawm txiv qaub, thiab ob daim ntawm txiv kab ntxwv.
2. Brew ntsuab tshuaj yej nrog dej npau thiab tawm mus rau infuse rau 10 feeb.
3. Ncuav cawv rau hauv lub lauj kaub tais diav lossis cov tais diav tsis huv. Ntxiv cov brewed thiab infused ntsuab tshuaj yej thiab lim los ntawm cheesecloth lossis sieve. Tsis tas li ntxiv cov cinnamon (lo thiab hauv av), cov noob taum thiab cov clove paj.
4. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv cawv txiv hmab thiab tso cawv rau ntawm lub qhov cub kom sov. Ua kom sov nws kom txog thaum cov npuas dawb ploj ntawm qhov chaw. Tom qab ntawd tua lub cua sov thiab tawm cov cawv mulled npaj rau infuse rau 40 feeb. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem haus nws tam sim tom qab npaj. Cov ncuav, txiv hmab txiv ntoo thiab cheese tau txais kev pab nrog mulled caw.
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