Crispy maj mam salted cucumbers yog ib qho ntawm lub caij ntuj sov nyiam tais diav ntawm ntau tus neeg noj qab haus huv. Lawv tau hlub los ntawm cov hluas thiab cov laus, thiab lawv ua noj hauv ib nrab hnub xwb. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, koj yuav kawm paub yuav ua li cas sai sai pickle gherkins qab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Hnub no kuv yuav qhia koj ib daim ntawv qhia yuav ua li cas ua noj crispy salted cucumbers hauv lub sijhawm luv. Tau kawg, muaj txoj hauv kev nrawm dua pickle cucumbers, piv txwv li, hauv ib lub hnab yam tsis pickle, tab sis daim ntawv qhia no kuj zoo heev.
Pickling gherkins yuav tsum tau xaiv xim ntsuab xim, me me, muaj zog thiab nrog "ntxau". Koj tuaj yeem yuav cov no hauv khw muag khoom, tab sis nws zoo dua ntawm pog lub khw muag khoom. Cov neeg nyob hauv nroog muab qee yam yooj yim xws li dej ntws. Txawm hais tias nws yog qhov zoo dua rau ntsev zaub hauv lub tebchaws, qhov twg koj tuaj yeem tshem tawm cov dib tam sim los ntawm lub vaj ua ntej salting. Xws li cov txiv hmab txiv ntoo yuav yog qhov qab tshaj, muaj kua thiab ci.
Koj tuaj yeem yuav cov txuj lom rau ntsev ntsev ntawm lub khw muag khoom, lawv muag cov tshuaj tshwj xeeb rau khaws cov dib. Tab sis cov txuj lom kuj tau muag los ntawm kuv pog nyob hauv khw. Txhua tus niam tsev suav nrog cov paj uas lawv nyiam tshaj plaws hauv cov txuj lom. Qhov nrov tshaj plaws yog lub kaus thiab cov pawg tshiab ntawm dill, nplooj horseradish, dub currant thiab cherry, tarragon. Cherry, horseradish thiab currant nplooj pab khaws gherkins ruaj thiab nkig. Rau cov npe saum toj no, ntxiv nplooj nplooj, qej, qej, kua txob dub.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 16 kcal.
- Kev pab - 2 poom ntawm 0.5 l
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb so, 10 feeb npaj ua haujlwm, 6-8 teev rau salting
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 10 pcs.
- Qej - 1 lub taub hau
- Horseradish nplooj - 2 pcs.
- Dill zaub ntsuab - ob peb twigs
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Dill inflorescences - 4 pcs.
- Currant nplooj - 4 pcs.
- Cherry nplooj - 4 pcs.
- Ntsev - 2 dia
- Cov dej haus - 500 ml.
Ua noj maj mam salted cucumbers nrog currant thiab cherry nplooj
1. Ua tib zoo txheeb cov dib, tshem cov uas puas los yog daj. Sort los ntawm qhov loj me, qhov loj ib yam, kom lawv sib npaug ntsev, muab tso rau hauv lub phiab thiab sau nrog dej txias. Cia cov gherkins rau ib nrab teev. Lawv yuav saturated nrog kua, ua nkig thiab ywj. Tshwj xeeb tshaj yog cov txheej txheem no yuav tsum tau ua yog tias cov dib tau khaws nag hmo.
2. Npaj lub rhawv zeb uas koj yuav ntsev cov dib. Ntxuav tag nrho cov tshuaj ntsuab thiab nplooj hauv qab dej ntws thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Faib ua 4 ntu, ob qho kev pabcuam hauv txhua lub thawv, mus rau hauv qab thiab saum toj. Dip ib feem ntawm cov tshuaj ntsuab thiab txuj lom rau hauv qab ntawm lub thawv.
3. Tev lub qej, chop finely thiab tseem faib ua plaub ntu. Muab ib qho ntawm lawv tso rau hauv txhab nyiaj.
4. Yaug cov cucumbers ntub nrog dej tshiab, qhuav thiab muab tso rau hauv lub thawv. Txhawm rau ua kom cov dib qaub sai dua, txiav qhov xaus ntawm ob sab.
5. Sab saum toj ntawm cov dib, tso cov tshuaj ntsuab ntxiv, tshuaj ntsuab thiab txuj lom.
6. Dissolve ntsev hauv dej kub thiab do zoo kom txog thaum cov muaju yaj tag. Tom qab ntawd sau cov dib nrog nws. Kaw lub rhawv zeb nrog lub hau thiab khaws cia hauv chav sov li 6 teev.
7. Tom qab lub sijhawm no, sim cov dib. Lawv yuav tsum tau ntsev me ntsis. Yog tias koj txaus siab nrog qib ntawm lawv cov ntsev, xa cov rhawv zeb mus rau lub tub yees thiab khaws cia rau 1-2 hnub. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias ntev npaum li cas lawv nyob hauv cov brine, ntau ntsev lawv yuav dhau los ua.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj maj mam ntsev ntsev.
